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Schnelle Lebkuchenplätzchen

Schnelle Lebkuchenplätzchen

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„Sie erfüllen das ganze Haus mit ihrem herrlichen Duft: die perfekten Weihnachtsplätzchen – mit ganz viel Lebkuchengewürz und Honig. Beim Verzieren sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Mit diesem Rezept zauberst du wahre Gaumenfreude. An die Plätzchen, fertig … los!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
9 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
24 g
Mehl
TL
Backpulver
20 g
Puderzucker
g
Lebkuchengewürz
Zitrone
6⅜ g
Honig
Eier
¼ EL
ungesüßte Kondensmilch
Eiweiß

Utensilien

Teigschaber, z.B. Tupperware® Griffbereit Top-Schaber, Große Rührschüssel, z.B. Tupperware® Rührschüssel 3,0 l, Teigunterlage, z.B. Tupperware® rutschfeste Arbeitsunterlage, Teigrolle, z.B. Tupperware® Profi-Teigrolle, Ausstecher, Backunterlage, z.B. Tupperware® Silikon Backunterlage, Schüssel, z.B. aus der Tupperware® kleinen Hit-Parade, Spritzbeutel

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Hausgemachtes Lebkuchengewürz

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Nährwerte pro Portion

kcal116
Fett1 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.25 g
  • Schritte 1/ 4

    • 24 g Mehl
    • TL Backpulver
    • 12¾ g Puderzucker
    • g Lebkuchengewürz
    • Zitrone
    • 6⅜ g Honig
    • Eier
    • Teigschaber, z.B. Tupperware® Griffbereit Top-Schaber
    • Große Rührschüssel, z.B. Tupperware® Rührschüssel 3,0 l

    Den Backofen auf Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Puderzucker und Lebkuchengewürz in einer Schüssel mischen. Die Schale der Zitrone, Honig und Eier hinzugeben und mit einem Teigschaber vermengen, dann mit leicht bemehlten Händen verkneten.

  • Schritte 2/ 4

    • Teigunterlage, z.B. Tupperware® rutschfeste Arbeitsunterlage
    • Teigrolle, z.B. Tupperware® Profi-Teigrolle
    • Ausstecher

    Eine Teigunterlage mit etwas Mehl bestäuben, den Teig daraufgeben und ebenfalls etwas Mehl darüberstäuben. Den Teig mit einer Teigrolle 6 mm dick ausrollen und dann mit beliebigen Förmchen ausstechen.

  • Schritte 3/ 4

    • ¼ EL ungesüßte Kondensmilch
    • Backunterlage, z.B. Tupperware® Silikon Backunterlage

    Die ausgestochenen Plätzchen auf ein Backblech mit Backunterlage umsetzen und die Oberfläche mit Kondensmilch bestreichen. Dann im vorgeheizten Backofen 8 – 9 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

  • Schritte 4/ 4

    Für die Verzierung Eiweiß, Puderzucker und einige Tropfen Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die ausgekühlten Plätzchen beliebig verzieren – fertig!
    • Eiweiß
    • g Puderzucker
    • Zitrone
    • Schüssel, z.B. aus der Tupperware® kleinen Hit-Parade
    • Spritzbeutel

    Für die Verzierung Eiweiß, Puderzucker und einige Tropfen Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die ausgekühlten Plätzchen beliebig verzieren – fertig!

  • Guten Appetit!

    Schnelle Lebkuchenplätzchen

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