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Porridge mit gebackener Birne und Nüssen

Porridge mit gebackener Birne und Nüssen

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„Porridge ist der praktische Frühstücksklassiker für den Winter. Was diese Version so lecker macht? Die karamellisierte Nusskernmischung!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Birnen
½ TL
gemahlener Zimt
½ EL
brauner Zucker
25 g
Butter
400 ml
Milch
100 g
Haferflocken
Salz
2 EL
Ahornsirup
50 g
KLUTH Nusskernmischungen

Utensilien

2 Töpfe, Schneidebrett, Messer, Auflaufform

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  • Schritte 1/ 4

    • 2 Birnen
    • 25 g Butter
    • ½ TL gemahlener Zimt
    • ½ EL brauner Zucker
    • Topf
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Auflaufform

    Birnen waschen, vierteln und ggf. entkernen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Birnen in eine ofenfeste Form geben, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 25–30 Minuten backen.

  • Schritte 2/ 4

    • 400 ml Milch
    • 100 g Haferflocken
    • Salz
    • Topf

    Milch oder Pflanzendrink in einen Topf geben und aufkochen. Mehrkornflocken (oder kernige Haferflocken) und 1 Prise Salz zugeben unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen.

  • Schritte 3/ 4

    • 2 EL Ahornsirup
    • 50 g KLUTH Nusskernmischungen
    • Salz

    Inzwischen Ahornsirup in einem Topf erhitzen. Nusskernmischung nach Belieben grob hacken, mit 1 Prise Salz in den Topf geben und 2–3 Minuten karamellisieren lassen.

  • Schritte 4/ 4

    Porridge mit gebackenen Birnenspalten in Schälchen füllen und mit und karamellisierter Nusskernmischung bestreut servieren.

  • Guten Appetit!

    Porridge mit gebackener Birne und Nüssen

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