Porridge mit gebackener Birne und Nüssen

Schritte 1/4

• 2 Birnen
• 25 g Butter
• ½ TL gemahlener Zimt
• ½ EL brauner Zucker

• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Auflaufform

Birnen waschen, vierteln und ggf. entkernen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Birnen in eine ofenfeste Form geben, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 25–30 Minuten backen.

Schritte 2/4

• 400 ml Milch
• 100 g Haferflocken
• Salz

• Topf

Milch oder Pflanzendrink in einen Topf geben und aufkochen. Mehrkornflocken (oder kernige Haferflocken) und 1 Prise Salz zugeben unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen.

Schritte 3/4

• 2 EL Ahornsirup
• 50 g KLUTH Nusskernmischungen
• Salz

Inzwischen Ahornsirup in einem Topf erhitzen. Nusskernmischung nach Belieben grob hacken, mit 1 Prise Salz in den Topf geben und 2–3 Minuten karamellisieren lassen.

Schritte 4/4

Porridge mit gebackenen Birnenspalten in Schälchen füllen und mit und karamellisierter Nusskernmischung bestreut servieren.

Guten Appetit!