No-Bake Cheesecake mit nutella®

Name: No-Bake Cheesecake mit nutella®
Prep time: 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 40 g nutella®; 850 g Frischkäse; 70 g Walnüsse; 180 g Butterkekse; 100 g Butter (geschmolzen); 120 g Schlagsahne; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 140 g saure Sahne; 20 g Zitronensaft; 70 g gesüßte Kondensmilch aus der Dose; 1 EL Vanilleextrakt

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nutella

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„Luftig-Locker und ganz besonders cremig: Dieser verführerische Cheesecake mit nutella®-Topping ist einfach zuzubereiten und bekommt durch die Nutella-Swirls eine schöne Marmorierung, die ein echter Hingucker ist! Kleiner Tipp: Der Frischkäse und die saure Sahne sollten unbedingt Raumtemperatur haben, damit sich die Zutaten gut vermischen. Am besten 1-2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

300 Min.

Zutaten

2Portionen

6⅔ g

nutella®

141⅔ g

Frischkäse

11⅔ g

Walnüsse

30 g

Butterkekse

16⅔ g

Butter (geschmolzen)

20 g

Schlagsahne

8⅓ g

Zucker

⅛ Prise

Salz

23⅓ g

saure Sahne

3⅓ g

Zitronensaft

11⅔ g

gesüßte Kondensmilch aus der Dose

⅛ EL

Vanilleextrakt

Utensilien

Springform (23 cm), Backpapier, 2 Messer, Schneidebrett, Zerkleinerer, Schüssel, Gummispatel, Handrührgerät mit Rührbesen

Nährwerte pro Portion

kcal496

Fett45 g

Eiweiß7 g

Kohlenhydr.21 g

Schritte 1/7
- 11⅔ g Walnüsse
- 30 g Butterkekse
- Springform (23 cm)
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Zerkleinerer
Den Boden der Springform mit Backpapier auskleiden. Die Walnüsse in 0,5cm große Stücke hacken. Die Kekse im Zerkleinerer fein mixen.
Schritte 2/7
- 16⅔ g Butter (geschmolzen)
- Schüssel
- Gummispatel
Die gehackten Walnüsse, Kekskrümel und die Butter mit einem Gummispatel in einer Schüssel vermischen.
Schritte 3/7
Die Masse in der Springform verteilen und zu einem glatten Boden festdrücken. In den Kühlschrank stellen.
Schritte 4/7
- 20 g Schlagsahne
- 141⅔ g Frischkäse
- 8⅓ g Zucker
- ⅛ Prise Salz
- 23⅓ g saure Sahne
- 3⅓ g Zitronensaft
- 11⅔ g gesüßte Kondensmilch aus der Dose
- ⅛ EL Vanilleextrakt
- Handrührgerät mit Rührbesen
Die Schlagsahne cremig aufschlagen. Den Frischkäse, Zucker und Salz luftig aufschlagen. Die saure Sahne, Zitronensaft, Kondensmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren. Die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Schritte 5/7
Die Cheesecake-Masse in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen.
Schritte 6/7
- 6⅔ g nutella®
Mit einem kleinen Löffel nutella® Kleckse in die Füllung setzen. Dabei darauf achten, dass etwas Abstand zwischen den Klecksen ist.
Schritte 7/7
- Messer
Mit einem Messer kleine Wirbel durch die Füllung und nutella® ziehen, um eine Marmorierung zu erzielen. Den Cheesecake nun einige Stunden oder am besten über Nacht kühlen, bis er schnittfest ist. Guten Appetit!
Guten Appetit!