Mini-Gugelhupfe mit Himbeeren

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Gesponsert

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
12
Min.
Backzeit
15
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-18+
100 g Milka Feine Eier
50 g Butter
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Ei
Eigelb
80 g Joghurt
80 g Mehl
50 g Himbeeren (tiefgefroren)
Butter (zum Einfetten)

Utensilien

  • Backofen
  • 1 Schüssel (groß)
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Gummispatel
  • feinmaschiges Sieb
  • Gugelhupfform (Mini)
  • Spritzbeutel
  • Tülle

Nährwerte pro Portion

kcal
94
Eiweiß
1 g
Fett
5 g
Kohlenhydr.
10 g
  • Schritt 1/3

    Backofen auf 200°C vorheizen. Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit Rührbesen schaumig schlagen.
    • 50 g Butter
    • 50 g Puderzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • Backofen
    • 1 Schüssel (groß)
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Backofen auf 200°C vorheizen. Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit Rührbesen schaumig schlagen.

  • Schritt 2/3

    Ei und Eigelb zur Butter-Puderzucker-Mischung hinzufügen und alles miteinander verrühren. Anschließend Joghurt unterrühren, Mehl einsieben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss gefrorene Himbeeren unterheben und den Teig mit einer Spritztüte in die eingefettete Mini-Gugelhupfform füllen.
    • Ei
    • Eigelb
    • 80 g Joghurt
    • 80 g Mehl
    • 50 g Himbeeren (tiefgefroren)
    • Butter (zum Einfetten)
    • Gummispatel
    • feinmaschiges Sieb
    • Gugelhupfform (Mini)
    • Spritzbeutel
    • Tülle

    Ei und Eigelb zur Butter-Puderzucker-Mischung hinzufügen und alles miteinander verrühren. Anschließend Joghurt unterrühren, Mehl einsieben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss gefrorene Himbeeren unterheben und den Teig mit einer Spritztüte in die eingefettete Mini-Gugelhupfform füllen.

  • Schritt 3/3

    Mini-Gugelhupfe im vorgeheizten Backofen für ca. 12 Min. backen. Anschließend ca. 15 Min auskühlen lassen. Mit Milka Feine Eier garnieren. Guten Appetit!
    • 100 g Milka Feine Eier

    Mini-Gugelhupfe im vorgeheizten Backofen für ca. 12 Min. backen. Anschließend ca. 15 Min auskühlen lassen. Mit Milka Feine Eier garnieren. Guten Appetit!

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