Lasagnesuppe mit dem Cookit

Name: Lasagnesuppe mit dem Cookit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 Karotte; 25 ml Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 40 g Tomatenmark; 800 g passierte Tomaten; 2 getrocknete italienische Kräuter; Rotwein; 120 g Dosen-Champignons; 285 g Mais aus der Dose; 600 ml Brühe; 6 Lasagneplatten; 2 Lorbeerblätter; Parmesankäse (zum Servieren); Basilikum (zum Dekorieren)

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Tim

Community Mitglied

„Sehr gute Alternative zur typischen Lasagne. Nicht so deftig aber dafür extrem lecker. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Zwiebel

1 Zehen

Knoblauch

Karotte

12½ ml

Olivenöl

250 g

Rinderhackfleisch

20 g

Tomatenmark

400 g

passierte Tomaten

getrocknete italienische Kräuter

Rotwein

60 g

Dosen-Champignons

142½ g

Mais aus der Dose

300 ml

Brühe

Lasagneplatten

Lorbeerblätter

Parmesankäse (zum Servieren)

Basilikum (zum Dekorieren)

Utensilien

Bosch Cookit, Messer, Schneidebrett, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer, Cookit Küchenspatel, Schüssel, Schneebesen, Teller

Schritte 1/12
- ½ Zwiebel
- 1 Zehen Knoblauch
- ½ Karotte
- Bosch Cookit
- Messer
- Schneidebrett
Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen und eine Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden.
Schritte 2/12
- Cookit Universalmesser
Alles in den Cookit geben und bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher mit dem Universalmesser zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 8 Sek.).
Schritte 3/12
- 12½ ml Olivenöl
- Cookit 3D-Rührer
Anschließend den 3D-Rührer einsetzen und das Olivenöl hinzugeben. Das Gemüse bei geschlossenem Deckel ohne Messbecher andünsten (3D-Rührer I Stufe 3 I 98°C I 4 Min.). Hierbei den Deckel schließen und den Messbecher entnehmen.
Schritte 4/12
- 250 g Rinderhackfleisch
Währenddessen das Rindergehackte mit einer Gewürzmischung für Hackfleisch würzen.
Schritte 5/12
- Cookit Küchenspatel
Nach den 4 Minuten das gewürzte Rinderhackfleisch hinzugeben. Alles mit dem 3D-Rührer bei geschlossenem Deckel ohne Messbecher anbraten (3D-Rührer I Stufe 2 I 200°C I 7 Min.). Zwischendurch das Hackfleisch mit dem Spatel vom Rand und vom 3D-Rührer lösen.
Schritte 6/12
- 300 ml Brühe
- Schüssel
- Schneebesen
Nun kann die Brühe angerührt werden.
Schritte 7/12
- 20 g Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten
- 1 getrocknete italienische Kräuter
- Rotwein
Tomatenmark, passierte Tomaten und die italienischen Kräuter hinzugeben. Die Kräuter können je nach Geschmack gewählt werden. Alles zusammen köcheln lassen (3D-Rührer I Stufe 2 I 90°C I 10 Min.). In meiner Variante habe ich hier noch einen guten Schuss Rotwein (alternativ kann auch Traubensaft verwandt werden) hinzugegeben. Der Rotwein kann jedoch auch einfach weggelassen werden.
Schritte 8/12
- 60 g Dosen-Champignons
- 142½ g Mais aus der Dose
Nach etwa 3 Minuten Champignons und Mais hinzugeben. Weiter köcheln lassen.
Schritte 9/12
- 3 Lasagneplatten
Parallel dazu schon einmal die Lasagneplatten in kleine Stücke brechen.
Schritte 10/12
- 1 Lorbeerblätter
Die Brühe, die zerbrochenen Lasagneplatten und die Lorbeerblätter dazu geben. Alles für weitere 10 Minuten köcheln lassen (3D-Rührer I Stufe 2 I 95°C).
Schritte 11/12
Nun alles noch einmal abschmecken und wenn nötig noch einmal nachwürzen und kurz verrühren.
Schritte 12/12
- Parmesankäse (zum Servieren)
- Basilikum (zum Dekorieren)
- Teller
Auf einen tiefen Teller anrichten, mit Basilikum dekorieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
Guten Appetit!