Kurkuma Mandeldrink

Schritte 1/3

• 120 ml Wasser
• 2 TL gemahlene Kurkuma
• EL Ingwer (gerieben)
• 1 TL gemahlene Muskatnuss

• feine Reibe
• Topf (klein)
• Schneebesen

Wasser und Kurkuma in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze erwärmen. Ingwer fein reiben und langsam unterrühren. Dann geriebenen Muskat hinzugeben.

Schritte 2/3

• 350 ml Mandelmilch
• 2 EL Honig

Das aromatisierte Wasser so lange einkochen bis es zu einer Paste reduziert. Dann Mandeldrink hinzugeben und so lange rühren, bis sich die Paste aufgelöst hat. Weitere ca. 2 Min. köcheln lassen, dann mit Honig nach Geschmack süßen und vom Herd nehmen.

Schritte 3/3

• 1 TL gemahlener Zimt

• feinmaschiges Sieb

Zum Servieren in eine Tasse füllen und mit Zimt bestreuen.

Prost!