Zupfbrot mit Kürbis-Dip

Zupfbrot mit Kürbis-Dip

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Team

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Knack&Back™ Zupfbrot
¼
Hokkaidokürbis
15 g
geriebener Mozzarellakäse
15 g
Parmesankäse
15 g
geröstete und gesalzene Steirische Kürbiskerne
15 g
ungesalzene Butter
½
Orange
½ TL
Zucker
½ TL
Salz
EL
Traubenkernöl
1
Salbeiblätter
½ Prise
Piment
Salz
Pfeffer
Kürbiskernöl (zum Servieren)

Utensilien

Backofen, 2 Schneidebretter, 2 Messer, Backblech, Auflaufform, Reibe, 2 Schüsseln (klein), Zerkleinerer

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Wie schneidet man Hokkaidokürbis

Nährwerte pro Portion

kcal555
Fett34 g
Eiweiß14 g
Kohlenhydr.45 g
  • Schritte 1/3

    Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Dip Hokkaido halbieren und entkernen. In Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und mit Salz und Zucker bestreuen. Für ca. 20 Min. backen, bis der Kürbis weich ist.
    • ¼ Hokkaidokürbis
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Zucker
    • Backofen
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Backblech

    Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Dip Hokkaido halbieren und entkernen. In Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und mit Salz und Zucker bestreuen. Für ca. 20 Min. backen, bis der Kürbis weich ist.

  • Schritte 2/3

    Knack&Back™ Dose öffnen, Teigstücke herausnehmen und jeweils vierteln. Die Hälfte der Teigstücke in eine Auflaufform geben, mit Mozzarella bestreuen, Parmesan darüber reiben und einen Teil der Kürbiskerne darüber verteilen. Mit dem Rest der Teigstücke bedecken. Den übrigen Käse darauf verteilen. Butter zusammen mit der dem Zupfbrot beigefügten Knoblauchpaste in einer kleinen Schüssel erwärmen und über den Käse geben. Auf einem Backblech platzieren und bei 170°C für ca. 25 Min. backen.
    • ½ Knack & Back Zupfbrot
    • 15 g ungesalzene Butter
    • 15 g Parmesankäse
    • 15 g geriebener Mozzarellakäse
    • g geröstete und gesalzene Steirische Kürbiskerne
    • Auflaufform
    • Reibe
    • Schüssel (klein)

    Knack&Back™ Dose öffnen, Teigstücke herausnehmen und jeweils vierteln. Die Hälfte der Teigstücke in eine Auflaufform geben, mit Mozzarella bestreuen, Parmesan darüber reiben und einen Teil der Kürbiskerne darüber verteilen. Mit dem Rest der Teigstücke bedecken. Den übrigen Käse darauf verteilen. Butter zusammen mit der dem Zupfbrot beigefügten Knoblauchpaste in einer kleinen Schüssel erwärmen und über den Käse geben. Auf einem Backblech platzieren und bei 170°C für ca. 25 Min. backen.

  • Schritte 3/3

    Hokkaido in einen Zerkleinerer geben. Orange halbieren, mit den Händen darüber auspressen und zusammen mit Traubenkernöl, Salbei, Piment, Salz und Pfeffer pürieren. Nach Bedarf etwas Öl zugeben, falls der Dip zu dickflüssig ist. Den Dip in eine Schüssel geben und mit einigen Kürbiskernen und Kürbiskernöl garnieren. Zusammen mit dem Brot servieren. Guten Appetit!
    • ½ Orange
    • EL Traubenkernöl
    • 1 Salbeiblätter
    • ½ Prise Piment
    • g geröstete und gesalzene Steirische Kürbiskerne
    • Kürbiskernöl (zum Servieren)
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zerkleinerer
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel (klein)

    Hokkaido in einen Zerkleinerer geben. Orange halbieren, mit den Händen darüber auspressen und zusammen mit Traubenkernöl, Salbei, Piment, Salz und Pfeffer pürieren. Nach Bedarf etwas Öl zugeben, falls der Dip zu dickflüssig ist. Den Dip in eine Schüssel geben und mit einigen Kürbiskernen und Kürbiskernöl garnieren. Zusammen mit dem Brot servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Zupfbrot mit Kürbis-Dip

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