Kichererbsen-Cranberry-Bowl mit Quinoa und Apfel

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Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Kichererbsen und Cranberries
100 g Quinoa
½ Granny Smith Apfel
¼ rote Zwiebel
150 ml Wasser
1 TL Pflanzenöl
3 EL Vollmilch
30 g Rucola
20 g Kürbiskerne (geröstet)
Salz

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • feinmaschiges Sieb
  • Topf (klein, mit Deckel)
  • Gummispatel
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
320
Eiweiß
16 g
Fett
15 g
Kohlenhydr.
51 g
  • Schritt 1/4

    Apfel und rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
    • ½ Granny Smith Apfel
    • ¼ rote Zwiebel
    • Schneidebrett
    • Messer

    Apfel und rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.

  • Schritt 2/4

    Quinoa in einem kleinen Sieb mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Quinoa und Wasser in einen kleinen Topf geben und mit Salz würzen. Zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und ca. 15 min kochen.
    • 100 g Quinoa
    • 150 ml Wasser
    • Salz
    • feinmaschiges Sieb
    • Topf (klein, mit Deckel)
    • Gummispatel

    Quinoa in einem kleinen Sieb mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Quinoa und Wasser in einen kleinen Topf geben und mit Salz würzen. Zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und ca. 15 min kochen.

  • Schritt 3/4

    Pflanzenöl in eine Pfanne geben und rote Zwiebel ca. 8 Min anbraten bis sie goldbraun und weich sind. FRoSTA Gemüse Pfanne und Milch dazugeben und nach Packungsanweisung kochen.
    • 1 TL Pflanzenöl
    • 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Kichererbsen und Cranberries
    • 3 EL Vollmilch
    • Pfanne

    Pflanzenöl in eine Pfanne geben und rote Zwiebel ca. 8 Min anbraten bis sie goldbraun und weich sind. FRoSTA Gemüse Pfanne und Milch dazugeben und nach Packungsanweisung kochen.

  • Schritt 4/4

    Gemüse, Quinoa, Rucola, Apfel und geröstete Kürbiskerne in einer Schüssel servieren. Guten Appetit!
    • 30 g Rucola
    • 20 g Kürbiskerne (geröstet)

    Gemüse, Quinoa, Rucola, Apfel und geröstete Kürbiskerne in einer Schüssel servieren. Guten Appetit!