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Kichererbsen-Cranberry-Bowl mit Quinoa und Apfel

Kichererbsen-Cranberry-Bowl mit Quinoa und Apfel

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1 Beutel
FRoSTA Gemüse Pfanne mit Kichererbsen und Cranberries
100 g
Quinoa
½
Granny Smith Apfel
¼
rote Zwiebel
150 ml
Wasser
1 TL
Pflanzenöl
3 EL
Vollmilch
30 g
Rucola
20 g
Kürbiskerne (geröstet)
Salz

Utensilien

Schneidebrett, Messer, feinmaschiges Sieb, Topf (klein, mit Deckel), Gummispatel, Pfanne

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Zwiebel geschickt schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal320
Fett15 g
Eiweiß16 g
Kohlenhydr.51 g
  • Schritte 1/ 4

    Apfel und rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
    • ½ Granny Smith Apfel
    • ¼ rote Zwiebel
    • Schneidebrett
    • Messer

    Apfel und rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.

  • Schritte 2/ 4

    Quinoa in einem kleinen Sieb mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Quinoa und Wasser in einen kleinen Topf geben und mit Salz würzen. Zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und ca. 15 min kochen.
    • 100 g Quinoa
    • 150 ml Wasser
    • Salz
    • feinmaschiges Sieb
    • Topf (klein, mit Deckel)
    • Gummispatel

    Quinoa in einem kleinen Sieb mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Quinoa und Wasser in einen kleinen Topf geben und mit Salz würzen. Zum Kochen bringen, abdecken, Hitze reduzieren und ca. 15 min kochen.

  • Schritte 3/ 4

    Pflanzenöl in eine Pfanne geben und rote Zwiebel ca. 8 Min anbraten bis sie goldbraun und weich sind. FRoSTA Gemüse Pfanne und Milch dazugeben und nach Packungsanweisung kochen.
    • 1 TL Pflanzenöl
    • 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Kichererbsen und Cranberries
    • 3 EL Vollmilch
    • Pfanne

    Pflanzenöl in eine Pfanne geben und rote Zwiebel ca. 8 Min anbraten bis sie goldbraun und weich sind. FRoSTA Gemüse Pfanne und Milch dazugeben und nach Packungsanweisung kochen.

  • Schritte 4/ 4

    Gemüse, Quinoa, Rucola, Apfel und geröstete Kürbiskerne in einer Schüssel servieren. Guten Appetit!
    • 30 g Rucola
    • 20 g Kürbiskerne (geröstet)

    Gemüse, Quinoa, Rucola, Apfel und geröstete Kürbiskerne in einer Schüssel servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Kichererbsen-Cranberry-Bowl mit Quinoa und Apfel

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