Kartoffel-Brokkoli-Gratin (mit dem Cookit)

Name: Kartoffel-Brokkoli-Gratin (mit dem Cookit)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 1000 g Kartoffeln (geschält); 1 Brokkoli; 100 g geriebene gemischte Käsesorten; 100 ml Sahne; 200 ml Milch; 80 g Frischkäse; gemahlene Muskatnuss (zum Bestäuben); Salz (zum Bestäuben); Pfeffer (zum Bestäuben); Butter (zum Einfetten)

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Kathi

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„Dieses Rezept kann man einfach vorbereiten und ist immer wieder lecker. --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Kartoffeln (geschält)

Brokkoli

50 g

geriebene gemischte Käsesorten

50 ml

Sahne

100 ml

Milch

40 g

Frischkäse

gemahlene Muskatnuss (zum Bestäuben)

Salz (zum Bestäuben)

Pfeffer (zum Bestäuben)

Butter (zum Einfetten)

Utensilien

Bosch Cookit, Messer, Schneidebrett, Cookit Wendeschneidscheibe, Auflaufform, Backofen

Schritte 1/6
- 500 g Kartoffeln (geschält)
- ½ Brokkoli
- Bosch Cookit
- Messer
- Schneidebrett
Die Kartoffeln schälen und den Brokkoli klein schneiden.
Schritte 2/6
- Cookit Wendeschneidscheibe
Die Kartoffeln mit Hilfe der Wendeschneidescheibe (dünn) des Cookit, bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher in dünne Scheiben schneiden (Wendeschneidescheibe I Stufe 6 I 1 Min.).
Schritte 3/6
- 50 g geriebene gemischte Käsesorten
- gemahlene Muskatnuss (zum Bestäuben)
- Salz (zum Bestäuben)
- Pfeffer (zum Bestäuben)
- Butter (zum Einfetten)
Nun die Kartoffelscheiben, den Brokkoli und etwas von dem Käse im Wechsel in eine vor gefettete Form schichten. Hierbei die Schichten immer wieder zwischendurch würzen.
Schritte 4/6
- 50 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 40 g Frischkäse
Zutaten für die Sauce in den Cookit geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und vermengen (Universalmesser I Stufe 16 I 30 Sek.). Danach mit Gewürzen abschmecken.
Schritte 5/6
- Auflaufform
Die Sauce in die Auflaufform geben und das Gratin mit Käse bestreuen.
Schritte 6/6
- Backofen
Nun das Gratin bei 200°C je nach Ofen backen, bis die Kartoffeln gar sind und sich eine schöne Käsekruste gebildet hat. Anschließend warm servieren und genießen. Guten Appetit :)
Guten Appetit!