| 200 g | griechischer Joghurt |
| 200 g | Knuspermüsli |
| 3 | Birnen |
| 750 ml | Mumm Rosé Dry |
| 2 EL | Honig |
| 2 Streifen | Orangenschalen |
| 200 ml | Wasser |
Die Birnen im Ganzen schälen, aber den Stiel nicht abschneiden. Mumm Rosé Dry, die Hälfte des Honigs und Orangenschale in einen Stieltopf über mittlerer Hitze geben und unter Rühren erwärmen, bis sich der Honig auflöst. Geschälte Birnen in den Topf geben, zum Köcheln bringen und abgedeckt ca. 15 Min. pochieren. Die Birne sollte weich sein, aber ihre Form behalten.
Sobald die Birnen weich sind, aus dem Stieltopf nehmen. Eine der Birnen halbieren und die Hälften zum Servieren beiseitelegen. Die restlichen Birnen entkernen, entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zum Servieren Knuspermüsli, griechischen Joghurt und Birnenstückchen übereinander schichten. Mit einem Klecks Joghurt abschließen und die beiseitegelegten Birnenhälften darauflegen. Guten Appetit!
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