Grilled Chicken Burger mit Apfel Coleslaw

Schritte 1/3

• 2 Hähnchenbrustfilets
• ½ EL Tomatenmark
• 100 g Buttermilch
• 1 EL Ahornsirup
• 1½ TL geräuchertes Paprikapulver
• ¼ Orange
• Salz
• Pfeffer

• Schüssel
• Grill
• Pfanne

Tomatenmark, Buttermilch, Ahornsirup, Paprikapulver und Orangensaft- und Abrieb zu einer Marinade verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenbrustfilets für mindestens 2 Std. marinieren und anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten, je nach Dicke, jeweils ca. 5-8 Min. grillen.

Schritte 2/3

• 7½ g Petersilie
• 7½ g Minze
• 7½ g Schnittlauch
• 1 Granny Smith Äpfel
• ¼ Knollensellerie
• 2½ EL Mayonnaise
• ¾ EL Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• ¼ Gurke
• 1 Tomaten

• Messer
• Schneidebrett
• Schüssel (groß)

Kurz vor dem Ende der Marinierzeit die Kräuter grob hacken. Sellerie schälen. Äpfel und Sellerie erst in Scheiben, dann in feine Stifte schneiden. Mayonnaise mit Joghurt, Kräutern, den Äpfeln und dem Sellerie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Schritte 3/3

• 2 GOLDEN TOAST American Mega-Burger

GOLDEN Toast American Mega-Burger auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun rösten. Die Unterseite der Buns mit Salatblättern belegen und darauf etwas Apfel-Coleslaw verteilen. Das gegrillte Hähnchen schräg in Scheiben schneiden, salzen und ebenfalls auf den Burger legen. Zum Schluss Gurke und Tomate verteilen und mit der Oberseite des Buns abdecken.

Guten Appetit!