Grapefruit Fizz

Name: Grapefruit Fizz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 Grapefruits; 400 ml Mumm Rosé Dry; 30 g Ingwer; 2 Limetten; 80 g Zucker; 100 ml Wasser; 8 Eiswürfel; 4 Zweige Rosmarin (zum Servieren)

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Kristin Bothor

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„Ein fruchtig-aromatischer Drink, der perfekt zu wirklich jedem Anlass passt. Die leichte Schärfe des Ingwersirups harmoniert wunderbar mit dem Grapefruitsaft, während der feinperlige Rosé den Drink in einen prickelnden Genuss verwandelt.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Grapefruits

200 ml

Mumm Rosé Dry

15 g

Ingwer

Limetten

40 g

Zucker

50 ml

Wasser

Eiswürfel

2 Zweige

Rosmarin (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Zitruspresse, Topf, feinmaschiges Sieb, Messbecher, 4 Sektschalen

Nährwerte pro Portion

kcal816

Fett27 g

Eiweiß9 g

Kohlenhydr.109 g

Schritte 1/3
- 15 g Ingwer
- ¼ Limette
- 40 g Zucker
- 50 ml Wasser
- Schneidebrett
- Messer
- Zitruspresse
- Topf
- feinmaschiges Sieb
- Messbecher
Für den Ingwersirup Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Eine Limette halbieren und den Saft von einer Hälfte auspressen. Ingwerscheiben, Limettensaft, Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen, anschließend bei niedriger Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Ingwer-Sirup durch ein Sieb gießen und komplett abkühlen lassen und anschließend in einen Messbecher füllen.
Schritte 2/3
- 1 Grapefruits
- ¾ Limetten
Grapefruits und Limetten auspressen und ebenfalls über ein feines Sieb gießen. In einen Messbecher geben, den abgekühlten Ingwer-Sirup hinzufügen und gut vermischen.
Schritte 3/3
- 4 Eiswürfel
- 200 ml Mumm Rosé Dry
- 2 Zweige Rosmarin (zum Servieren)
- 4 Sektschalen
Je 2 Eiswürfel in Sektschalen geben und die Grapefruit-Ingwer-Mischung darauf verteilen. Mit Rosé Sekt aufgießen und mit je einem Rosmarinzweig garnieren.
Guten Appetit!