Grapefruit Fizz

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Kristin Bothor

Redaktionsmanagerin bei Kitchen Stories

instagram.com/kristin.bothor

„Ein fruchtig-aromatischer Drink, der perfekt zu wirklich jedem Anlass passt. Die leichte Schärfe des Ingwersirups harmoniert wunderbar mit dem Grapefruitsaft, während der feinperlige Rosé den Drink in einen prickelnden Genuss verwandelt.“

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Grapefruits
400 ml Mumm Rosé Dry
30 g Ingwer
Limetten
80 g Zucker
100 ml Wasser
Eiswürfel
4 Zweige Rosmarin (zum Servieren)

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Zitruspresse
  • Topf
  • feinmaschiges Sieb
  • Messbecher
  • 4 Sektschalen

Nährwerte pro Portion

kcal.
816
Eiweiß
9 g
Fett
27 g
Kohlenhydr.
109 g
  • Schritt 1/3

    Für den Ingwersirup Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Eine Limette halbieren und den Saft von einer Hälfte auspressen. Ingwerscheiben, Limettensaft, Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen, anschließend bei niedriger Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Ingwer-Sirup durch ein Sieb gießen und komplett abkühlen lassen und anschließend in einen Messbecher füllen.
    • 30 g Ingwer
    • ½ Limette
    • 80 g Zucker
    • 100 ml Wasser
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Zitruspresse
    • Topf
    • feinmaschiges Sieb
    • Messbecher

    Für den Ingwersirup Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Eine Limette halbieren und den Saft von einer Hälfte auspressen. Ingwerscheiben, Limettensaft, Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen, anschließend bei niedriger Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Ingwer-Sirup durch ein Sieb gießen und komplett abkühlen lassen und anschließend in einen Messbecher füllen.

  • Schritt 2/3

    Grapefruits und Limetten auspressen und ebenfalls über ein feines Sieb gießen. In einen Messbecher geben, den abgekühlten Ingwer-Sirup hinzufügen und gut vermischen.
    • Grapefruits
    • 1½ Limetten

    Grapefruits und Limetten auspressen und ebenfalls über ein feines Sieb gießen. In einen Messbecher geben, den abgekühlten Ingwer-Sirup hinzufügen und gut vermischen.

  • Schritt 3/3

    Je 2 Eiswürfel in Sektschalen geben und die Grapefruit-Ingwer-Mischung darauf verteilen. Mit Rosé Sekt aufgießen und mit je einem Rosmarinzweig garnieren.
    • Eiswürfel
    • 400 ml Mumm Rosé Dry
    • 4 Zweige Rosmarin (zum Servieren)
    • 4 Sektschalen

    Je 2 Eiswürfel in Sektschalen geben und die Grapefruit-Ingwer-Mischung darauf verteilen. Mit Rosé Sekt aufgießen und mit je einem Rosmarinzweig garnieren.