Gedämpfte Vanillekuchen mit Erdbeeren | Bosch Cookit

Name: Gedämpfte Vanillekuchen mit Erdbeeren | Bosch Cookit
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 2 TL Vanilleextrakt; 6 Eier; 280 g Mehl; 60 g Milch; 3 TL Backpulver; 150 g pürierte Erdbeeren; 800 ml Wasser

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Fiona

Community Mitglied

„Ein schnelles Rezept, für das man fast immer alle Zutaten zuhause hat! Wenn spontan Besuch vorbei kommt, wenn man im Sommer den Ofen nicht anschmeißen möchte, oder wenn man einfach Lust auf ein luftig, lockeres Küchlein hat. Wenn man die Gläser nur zur Hälfte füllt, kann man den Kuchen sogar einwecken und so länger haltbar machen. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

Butter

80 g

Zucker

¾ TL

Vanilleextrakt

2⅜

Eier

112 g

Mehl

24 g

Milch

1¼ TL

Backpulver

60 g

pürierte Erdbeeren

320 ml

Wasser

Utensilien

Bosch Cookit, 5 Gläser (klein), Backpinsel, Cookit Zwillings-Rührbesen, Cookit Küchenspatel, Frischhaltefolie, Cookit Dampfgaraufsatz

Schritte 1/5
- Bosch Cookit
- 5 Gläser (klein)
- Backpinsel
Lege dir alle Zutaten zurecht und fette 5 Weckgläser (290ml Füllgewicht) ein. Starte deinen Bosch Cookit für Manuelles Kochen.
Schritte 2/5
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- ¾ TL Vanilleextrakt
- 2⅜ Eier
- Cookit Zwillings-Rührbesen
Den Zwillingsrührbesen einsetzen. Die Butter, den Zucker sowie die Vanille einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und vermengen (Zwillingsrührbesen | Stufe 6 | 4 Min.). Nach einer Minute den Messbecher entfernen und die Eier nacheinander hinzufügen.
Schritte 3/5
- 112 g Mehl
- 1¼ TL Backpulver
- 24 g Milch
- Cookit Küchenspatel
Den Deckel öffnen. Das Mehl, Backpulver und Milch einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und vermengen (Zwillingsrührbesen | Stufe 6 | 20 Sek.). Den Zwillingsrührbesen entnehmen und die Lebensmittel vom Topfrand nach unten schieben. Anschließend den Rest vom Spatel abstreifen.
Schritte 4/5
- 60 g pürierte Erdbeeren
- 320 ml Wasser
- Frischhaltefolie
- Cookit Dampfgaraufsatz
Die vorbereiteten Gläser ca. 1 cm hoch mit Erdbeerpüree füllen und den Teig auf die Gläser aufteilen. Die Gläser locker mit Frischhaltefolie abdecken und in den Dampfgaraufsatz setzen. Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 800 ml Wasser in den Topf einwiegen und den Dampfgaraufsatz mit Zwischenboden auf den Topf aufsetzen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Kuchen (25 Min.) dämpfen lassen (Automatikprogramm Dampfgaren | Hohe Intensität | 25 Min.).
Schritte 5/5
Nach Ablauf der Zeit sollten die Kuchen schön aufgegangen sein. Nach kurzem abkühlen kann man die Kuchen auf einen Teller stürzen und bei Bedarf mit einer Kugel Vanilleeis servieren!
Guten Appetit!