Frühstückssandwich mit Räucherlachs und Meerrettich

Name: Frühstückssandwich mit Räucherlachs und Meerrettich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 Toastbrötchen (z. B. Harry Brot Dinkel-Toastbrötchen); 200 g geräucheter Lachs; 20 g Meerrettich; 1 rote Zwiebel; 1 Tomate; 200 g Frischkäse; 1 TL Dijon Senf; 1 TL körniger Senf; 1 EL Honig; Salz; Pfeffer; Dill (zum Servieren); Meerrettich (zum Servieren)

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Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Toastbrötchen (z. B. Harry Brot Dinkel-Toastbrötchen)

100 g

geräucheter Lachs

10 g

Meerrettich

rote Zwiebel

Tomate

100 g

Frischkäse

½ TL

Dijon Senf

½ TL

körniger Senf

½ EL

Honig

Salz

Pfeffer

Dill (zum Servieren)

Meerrettich (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, feine Reibe, Toaster

Nährwerte pro Portion

kcal415

Fett23 g

Eiweiß23 g

Kohlenhydr.29 g

Schritte 1/2
- ½ rote Zwiebel
- ½ Tomate
- 100 g Frischkäse
- ½ TL Dijon Senf
- ½ TL körniger Senf
- ½ EL Honig
- 10 g Meerrettich
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- feine Reibe
Rote Zwiebel in feine Ringe und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Frischkäse, Dijon Senf, körnigen Senf, Honig und frisch geriebenen Meerrettich in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und verrühren.
Schritte 2/2
- 2 Toastbrötchen (z. B. Harry Brot Dinkel-Toastbrötchen)
- 100 g geräucheter Lachs
- Dill (zum Servieren)
- Meerrettich (zum Servieren)
- Pfeffer
- Toaster
Toastbrötchen halbieren und goldbraun toasten. Jede Brötchenhälfte mit Frischkäsecreme bestreichen und mit Tomate, geräuchertem Lachs, roten Zwiebelringen und Dill belegen. Zum Schluss frischen Meerrettich über die Frühstückssandwiches reiben und mit Pfeffer bestreuen. Guten Appetit!
Guten Appetit!