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French Toast mit gebratenen Birnen und nutella®

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nutella

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
4 EL nutella®
Birne
½ Vanilleschote
Eier
125 g Sahne
1 Prise Salz
8 Scheiben Brioche
Butter (zum Anbraten)

Utensilien

  • 2 Schneidebretter
  • 2 Messer
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • 2 Pfannen
  • 2 Pfannenwender
  • Winkelpalette

Nährwerte pro Portion

kcal.
735
Eiweiß
14 g
Fett
50 g
Kohlenhydr.
58 g
  • Schritt 1/4

    Vanilleschote längs halbieren und eine Hälfte auskratzen. Eier, Sahne, Vanillemark und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung in ein flaches Gefäß umfüllen.
    • ½ Vanilleschote
    • Eier
    • 125 g Sahne
    • 1 Prise Salz
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Vanilleschote längs halbieren und eine Hälfte auskratzen. Eier, Sahne, Vanillemark und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung in ein flaches Gefäß umfüllen.

  • Schritt 2/4

    Birne halbieren, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und die Birnenspalten in etwas Butter von beiden Seiten solange braten, bis sie leicht gebräunt sind.
    • Birne
    • Butter (zum Anbraten)
    • Pfanne
    • Pfannenwender

    Birne halbieren, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und die Birnenspalten in etwas Butter von beiden Seiten solange braten, bis sie leicht gebräunt sind.

  • Schritt 3/4

    Die Hälfte der Brotscheiben mit einer Winkelpalette mit nutella bestreichen, gebratene Birnen darauf verteilen und mit den restlichen Brotscheiben belegen. Jeweils in der Sahne-Ei-Mischung wenden.
    • 8 Scheiben Brioche
    • 4 EL nutella®
    • Winkelpalette

    Die Hälfte der Brotscheiben mit einer Winkelpalette mit nutella bestreichen, gebratene Birnen darauf verteilen und mit den restlichen Brotscheiben belegen. Jeweils in der Sahne-Ei-Mischung wenden.

  • Schritt 4/4

    Butter in einer Pfanne zerlassen und Sandwiches bei mittlerer Hitze von beiden Seiten darin goldbraun braten. Danach schräg halbieren und anrichten.
    • Butter (zum Anbraten)
    • Pfanne
    • Pfannenwender
    • Schneidebrett
    • Messer

    Butter in einer Pfanne zerlassen und Sandwiches bei mittlerer Hitze von beiden Seiten darin goldbraun braten. Danach schräg halbieren und anrichten.