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Foul
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Zutaten
Utensilien
Schüssel, Topf, Sieb
Schritte 1/4
- 3⅓ EL Joghurt Pur
- 1⅓ EL Tahini
- ⅓ TL gemahlener Kreuzkümmel
- ⅓ TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz
- ⅔ Zitrone
- 1⅓ Zehen Knoblauch
- Schüssel
Joghurt mit Tahina verrühren. Dann etwas Kreuzkümmel, einen Teil des Paprikapulvers, Salz, Zitronensaft und Knoblauch zugeben.
Schritte 2/4
- ⅔ Favabohnen aus der Dose
- ⅔ Kichererbsen aus der Dose
- Topf
Bohnen und Kichererbsen abtropfen lassen und waschen, anschließend in einem Topf knapp mit Wasser bedecken und erwärmen (muss nur heiß werden, nicht kochen).
Schritte 3/4
- Sieb
Heiße Bohnen abtropfen lassen und zur Joghurt-Tahina-Soße geben, gut vermischen.
Schritte 4/4
- ⅔ Tomate
- Petersilie (zum Servieren)
- ⅓ TL gemahlener Kreuzkümmel
- ⅓ TL edelsüßes Paprikapulver
- 1⅓ EL Olivenöl (zum Servieren)
- Pitabrot (zum Servieren)
Tomatenwürfel, Petersilie, restlichen Kreuzkümmel, übriges Paprikapulver und Olivenöl darüber geben und mit arabischem Fladenbrot genießen.
Guten Appetit!
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