Fattoush – Arabischer Brotsalat

Name: Fattoush – Arabischer Brotsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: osteuropäisch
Ingredients: 3 Tomaten; 1 Gurke; 4 Zehen Knoblauch; 1 Kopfsalat; 1 Zitrone; 1 Bündel Minze; 1 Fladenbrot; 3 EL Granatapfelsirup; 1 EL Sumach; 5 EL Olivenöl; Salz

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„Unser Tipp: Arabisches, dünnes Brot eignet sich für dieses Rezept am besten.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

Tomaten

Gurke

4 Zehen

Knoblauch

Kopfsalat

Zitrone

1 Bündel

Minze

Fladenbrot

3 EL

Granatapfelsirup

1 EL

Sumach

5 EL

Olivenöl

Salz

Utensilien

Knoblauchpresse, 2 Schneidebretter, 2 Messer, Pfanne, Schüssel

Schritte 1/3
- 3 Tomaten
- 1 Gurke
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 Kopfsalat
- Knoblauchpresse
- Schneidebrett
- Messer
Tomaten und Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Die Blätter des Kopfsalats in mundgerechte Stücke reißen.
Schritte 2/3
- 1 Fladenbrot
- 3 EL Granatapfelsirup
- 5 EL Olivenöl
- 1 Bündel Minze
- Salz
- Pfanne
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
Das Brot in kleine Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in reichlich Pflanzenöl frittieren. Das Olivenöl mit dem Granatapfelsirup mischen. Die Minze waschen und kleinhacken und zusammen mit etwas Salz unter das Dressing rühren.
Schritte 3/3
Das Dressing über den Salat geben, das geröstete Brot hinzugeben und alles gut durchmischen.
Guten Appetit!