Erbsensuppe aus dem Cookit

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Gesa Reiter

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Aufwand

Einfach 👌
35
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
600 g Erbsen (tiefgefroren)
Kartoffeln
Schalotten
700 ml Gemüsebrühe
100 g Crème fraîche
2 EL Öl
½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
½ TL Chiliflocken
1 Prise Schwarzkümmel
Baguette

Utensilien

  • Bosch Cookit
  • Cookit Universalmesser
  • Cookit Küchenspatel
  • Schritt 1/3

    Die Schalotten klein schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und würfeln. Das Universalmesser einsetzen und den Messbecher entnehmen. Das Öl in den Topf geben und erhitzen (Universalmesser | 100°C | Stufe 3 | 4 Min.), dann Schalotten zugeben und anbraten (Universalmesser | 120°C | Stufe 3 | 5 Min.). Dann mit dem Spatel nach unten schieben. Den Messbecher wieder einsetzen.
    • Kartoffeln
    • Schalotten
    • 2 EL Öl
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Cookit Küchenspatel

    Die Schalotten klein schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und würfeln. Das Universalmesser einsetzen und den Messbecher entnehmen. Das Öl in den Topf geben und erhitzen (Universalmesser | 100°C | Stufe 3 | 4 Min.), dann Schalotten zugeben und anbraten (Universalmesser | 120°C | Stufe 3 | 5 Min.). Dann mit dem Spatel nach unten schieben. Den Messbecher wieder einsetzen.

  • Schritt 2/3

    Brühe und Kartoffeln zugeben und 10 Minuten kochen lassen (Universalmesser | Stufe 4 | 97°C | 10 Min.). Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Dann Erbsen und Gewürze zugeben und 5 Minuten köcheln (Universalmesser | Stufe 4 | 97°C | 5 Min.).
    • 600 g Erbsen (tiefgefroren)
    • 700 ml Gemüsebrühe
    • ½ TL Salz
    • ¾ TL Pfeffer
    • ½ TL Chiliflocken

    Brühe und Kartoffeln zugeben und 10 Minuten kochen lassen (Universalmesser | Stufe 4 | 97°C | 10 Min.). Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Dann Erbsen und Gewürze zugeben und 5 Minuten köcheln (Universalmesser | Stufe 4 | 97°C | 5 Min.).

  • Schritt 3/3

    Abschließend den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und pürieren (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sekunden). Crème fraîche zugeben, nach Geschmack nachwürzen und nochmals köcheln lassen (Universalmesser | Stufe 4 | 97°C | 3 Minuten). Anrichten und mit Crème fraîche und Schwarzkümmel dekorieren.
    • 100 g Crème fraîche
    • 1 Prise Schwarzkümmel

    Abschließend den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und pürieren (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sekunden). Crème fraîche zugeben, nach Geschmack nachwürzen und nochmals köcheln lassen (Universalmesser | Stufe 4 | 97°C | 3 Minuten). Anrichten und mit Crème fraîche und Schwarzkümmel dekorieren.