Ein Indischer Traum - Hähnchen Curry (aus dem Cookit)

Ein Indischer Traum - Hähnchen Curry (aus dem Cookit)

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Life with Kid and Cake

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„Hier bist der Name Programm, ein schnelles und leckeres Rezept für jedermann. --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Chili
1 Zehen
Knoblauch
7½ g
Ingwer
15 ml
Sonnenblumenöl
200 g
Hähnchenbrustfilets
75 g
Frühlingszwiebeln
100 ml
Wasser
100 ml
Sahne
½ TL
Gemüsebrühe-Pulver 🛒
½ TL
gemahlener Zimt
1 TL
Currypulver
½ TL
Salz
1 Prisen
Pfeffer
10 g
Speisestärke
10 ml
Zitronensaft
50 g
Cashewkerne

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Messer, Schneidebrett, Cookit Küchenspatel, Cookit 3D-Rührer, Schüssel, Schneebesen

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  • Schritte 1/7

    Universalmesser in den Cookit einsetzen. Chili entkernen und längs halbieren, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel zerkleinern (Universalmesser| Stufe 18 | 5 Sek.).
    • ½ Chili
    • 1 Zehen Knoblauch
    • 7½ g Ingwer
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Messer
    • Schneidebrett

    Universalmesser in den Cookit einsetzen. Chili entkernen und längs halbieren, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel zerkleinern (Universalmesser| Stufe 18 | 5 Sek.).

  • Schritte 2/7

    Mit dem Cookit Spatel die Zutaten auf den Boden schieben und das Sonnenblumenöl hinzufügen und anbraten (Universalmesser | Stufe 5| 130 Grad | 3 Min.).
    • 15 ml Sonnenblumenöl
    • Cookit Küchenspatel

    Mit dem Cookit Spatel die Zutaten auf den Boden schieben und das Sonnenblumenöl hinzufügen und anbraten (Universalmesser | Stufe 5| 130 Grad | 3 Min.).

  • Schritte 3/7

    Nun das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Das Fleisch in Stücke schneiden und in den Topf geben. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln abtrennen und in Ringe schneiden, ebenfalls in den Topf geben und alles zusammen anbraten (3D-Rührer | Stufe 5 | 100 Grad | 6 Min.). Den grünen Teil der Frühlingszwiebel beiseite stellen.
    • 200 g Hähnchenbrustfilets
    • 75 g Frühlingszwiebeln
    • Cookit 3D-Rührer

    Nun das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Das Fleisch in Stücke schneiden und in den Topf geben. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln abtrennen und in Ringe schneiden, ebenfalls in den Topf geben und alles zusammen anbraten (3D-Rührer | Stufe 5 | 100 Grad | 6 Min.). Den grünen Teil der Frühlingszwiebel beiseite stellen.

  • Schritte 4/7

    Weitere Zutaten in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher kochen lassen (3D-Rührer | Stufe 5 | 95 Grad | 7 Min.).
    • 100 ml Sahne
    • ½ TL Gemüsebrühe-Pulver
    • ½ TL gemahlener Zimt
    • 1 TL Currypulver
    • ½ TL Salz
    • 1 Prisen Pfeffer

    Weitere Zutaten in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher kochen lassen (3D-Rührer | Stufe 5 | 95 Grad | 7 Min.).

  • Schritte 5/7

    Eine kleine Schlüssel auf den Cookit stellen und die Waagefunktion einschalten. Hier nun die Speisestärke abwiegen und mit dem Wasser verrühren. Die Mischung in den Topf geben. Dies dient der Bindung des Curry.
    • 10 g Speisestärke
    • 100 ml Wasser
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Eine kleine Schlüssel auf den Cookit stellen und die Waagefunktion einschalten. Hier nun die Speisestärke abwiegen und mit dem Wasser verrühren. Die Mischung in den Topf geben. Dies dient der Bindung des Curry.

  • Schritte 6/7

    Den grünen Teil der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft und den Cashews in den Topf geben. Nun weitere 4 Minuten mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher garen (3D-Rührer | Stufe 5 | 90 Grad | 4 Min.).
    • 10 ml Zitronensaft
    • 50 g Cashewkerne

    Den grünen Teil der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft und den Cashews in den Topf geben. Nun weitere 4 Minuten mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher garen (3D-Rührer | Stufe 5 | 90 Grad | 4 Min.).

  • Schritte 7/7

    Und nun genießen. Das Curry passt perfekt zu Reis. Ich habe hier einen Butterreis mit Fadennudeln dazu serviert. Guten Appetit!

    Und nun genießen. Das Curry passt perfekt zu Reis. Ich habe hier einen Butterreis mit Fadennudeln dazu serviert. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Ein Indischer Traum - Hähnchen Curry (aus dem Cookit)

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