Chili-Rucola-Nudeln (mit dem Cookit)

Schritte 1/6

• 266⅔ g Nudeln

• Bosch Cookit
• Topf

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Beim Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser aufbewahren.

Schritte 2/6

• 50 g Parmesankäse

• Cookit Zerkleinerungsaufsatz
• Cookit Wenderaspelscheibe

Die Wenderaspelscheibe 2 auf die Antriebsachse setzen und den Zerkleinerungsaufsatz einrasten lassen. Den Parmesan reiben (Zerkleinerungsaufsatz I Stufe 6 I 10 Sek.). Danach in ein Gefäß umfüllen und die Wenderaspelscheibe entfernen.

Schritte 3/6

• ⅔ Chili
• ⅔ Zwiebel
• 1⅓ Zehen Knoblauch

• Cookit Universalmesser

Das Universalmesser einsetzen. Die Chilischote halbieren und die Kerne entfernen. Danach im Cookit mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser I Stufe 18 I 15 Sek.). Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, vierteln und ebenfalls bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zum Zerkleinern in den Cookit geben (Universalmesser I Stufe 14 I 15 Sek.).

Schritte 4/6

• 26⅔ ml Olivenöl

• Cookit Universalmesser
• Gummispatel

Den 3D-Rührer einsetzen und den Inhalt mit einem Spatel nach unten schieben. Nun das Öl hinzugeben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher anbraten (3D-Rührer I Stufe 4 I 130°C I 4 Min.).

Schritte 5/6

• 66⅔ g Rucola
• 20 g entsteinte Oliven aus dem Glas

• Messer

In der Zwischenzeit den Rucola waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden.

Schritte 6/6

• Salz
• Pfeffer

Die gekochten Nudeln und die Oliven in den Cookit geben. Den Rucola und den Parmesan ebenfalls zum größten Teil in den Cookit geben, jedoch etwas zum Garnieren übrig lassen. Nun das Ganze miteinander bei geschlossenem Deckel vermengen (3D-Rührer I Stufe 5 I 90 Sek.). Wenn das Gericht zu trocken erscheint, bei Bedarf etwas von dem beiseite gestellten Nudelkochwasser hinzugeben. Abschließend die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf einem Teller anrichten und mit dem restlichen Rucola und Parmesan garnieren. Guten Appetit ;)

Guten Appetit!