Butterplätzchen mit nutella®

Schritte 1/3

• 52 g ungesalzene Butter (weich)
• 28 g Puderzucker
• ⅜ Eigelbe
• 88 g Mehl

• Backofen
• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen
• Frischhaltefolie

Backofen auf 180°C vorheizen. Butter und Puderzucker in einer Schüssel schaumig rühren. Eigelbe hinzufügen. Mehl nach und nach unterrühren. Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. kaltstellen.

Schritte 2/3

• Backpapier
• Nudelholz
• Ausstecher (rund)

Teig zwischen zwei Schichten Backpapier 4 mm dick ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von ca. 7 cm ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Schritte 3/3

• nutella® (zum Garnieren)
• gesüßtes Kakaopulver (zum Garnieren)

• Backofen
• Backblech
• Ofenrost
• Palette
• nutella Plätzchenschablone
• Sieb

Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für 12 – 15 Min. backen. Auf einem Ofenrost auskühlen lassen. Mit einer Palette oder einem kleinen Löffel nutella auf die Hälfte der Plätzchen auftragen. Mit Hilfe der nutella Plätzchenschablone mit Schlangenlinien verzieren. Schablone auf die andere Hälfte der Plätzchen legen und Kakao darüber sieben. Direkt servieren und genießen.

Guten Appetit!