Bunte Crudités mit Tortilla & Limetten Dip

Name: Bunte Crudités mit Tortilla & Limetten Dip
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 110 g Chio Tortillas Mexican BBQ Style; 8 Mini-Salatgurke; 6 Karotten; 1 Bündel Radieschen; 4 Stangen Staudensellerie; 2 Romana Salatherzen; 2 TL Zwiebelpulver; 2 TL Knoblauchpulver; 2 TL Hefeflocken; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 4 Limetten; 30 g Koriander; 200 g Schmand

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Martina Trommer

Köchin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/saytine/

„Endlich ist mal Double Dipping erlaubt! Für deine GameDay-Party haben wir uns diese knackige Veggie-Platte ausgedacht, deren Highlights es ist, das frische Gemüse gleich zweimal zu dippen. Aus den Chio Tortillas haben wir einen ultraleckeren crunchy Dip gezaubert, dazu gibt es einen herrlich frischen, cremigen Dip, den du natürlich auch mit veganen Ersatzprodukten zubereiten kannst. Das Beste: alles ist sehr einfach mitzunehmen und schreit nach einer Party mit deinen Leuten.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

36⅔ g

Chio Tortillas Mexican BBQ Style

2⅔

Mini-Salatgurke

Karotten

⅓ Bündel

Radieschen

1⅓ Stangen

Staudensellerie

⅔

Romana Salatherzen

⅔ TL

Zwiebelpulver

⅔ TL

Knoblauchpulver

⅔ TL

Hefeflocken

⅓ TL

geräuchertes Paprikapulver

1⅓

Limetten

10 g

Koriander

66⅔ g

Schmand

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Zerkleinerer, Zitruspresse, Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal200

Fett8 g

Eiweiß5 g

Kohlenhydr.31 g

Schritte 1/3
- 2⅔ Mini-Salatgurke
- 2 Karotten
- ⅓ Bündel Radieschen
- 1⅓ Stangen Staudensellerie
- ⅔ Romana Salatherzen
- Messer
- Schneidebrett
Gurken waschen und jeweils der Länge nach vierteln. Karotten schälen und der Länge nach vierteln. Radieschen waschen, vom Grün entfernen und halbieren. Selleriestangen waschen, halbieren und der Länge nach halbieren. Romana Salatherzen waschen und Blätter abzupfen.
Schritte 2/3
- 36⅔ g Chio Tortillas Mexican BBQ Style
- ⅔ TL Zwiebelpulver
- ⅔ TL Knoblauchpulver
- ⅔ TL Hefeflocken
- ⅓ TL geräuchertes Paprikapulver
- Zerkleinerer
Chio Tortillas Mexican BBQ Style in einem Mixer zerkleinern, bis ein Pulver entstanden ist. Mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Hefeflocken, Paprikapulver mischen. Zur Seite stellen.
Schritte 3/3
- 1⅓ Limetten
- 10 g Koriander
- 66⅔ g Schmand
- Zitruspresse
- Schüssel
Limettenschale abreiben, halbieren und Saft auspressen. Koriander fein hacken. Alles mit Schmand mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crema mit Tortilla-Dip, Gemüse und mehr Chips servieren.
Guten Appetit!