Bunte Crudités mit Tortilla & Limetten Dip

Bunte Crudités mit Tortilla & Limetten Dip

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Martina Trommer

Martina Trommer

Köchin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/saytine/
„Endlich ist mal Double Dipping erlaubt! Für deine GameDay-Party haben wir uns diese knackige Veggie-Platte ausgedacht, deren Highlights es ist, das frische Gemüse gleich zweimal zu dippen. Aus den Chio Tortillas haben wir einen ultraleckeren crunchy Dip gezaubert, dazu gibt es einen herrlich frischen, cremigen Dip, den du natürlich auch mit veganen Ersatzprodukten zubereiten kannst. Das Beste: alles ist sehr einfach mitzunehmen und schreit nach einer Party mit deinen Leuten.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
36⅔ g
Chio Tortillas Mexican BBQ Style
2⅔
Mini-Salatgurke
2
Karotten
⅓ Bündel
Radieschen
1⅓ Stangen
Staudensellerie
⅔
Romana Salatherzen
⅔ TL
Zwiebelpulver
⅔ TL
Knoblauchpulver
⅔ TL
Hefeflocken
⅓ TL
geräuchertes Paprikapulver
1⅓
Limetten
10 g
Koriander
66⅔ g
Schmand

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Zerkleinerer, Zitruspresse, Schüssel

Shorts

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Nährwerte pro Portion

kcal200
Fett8 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.31 g

  • Schritte 1/ 3

    Gurken waschen und jeweils der Länge nach vierteln. Karotten schälen und der Länge nach vierteln. Radieschen waschen, vom Grün entfernen und halbieren. Selleriestangen waschen, halbieren und der Länge nach halbieren. Romana Salatherzen waschen und Blätter abzupfen.
    • 2⅔ Mini-Salatgurke
    • 2 Karotten
    • ⅓ Bündel Radieschen
    • 1⅓ Stangen Staudensellerie
    • ⅔ Romana Salatherzen
    • Messer
    • Schneidebrett

    Gurken waschen und jeweils der Länge nach vierteln. Karotten schälen und der Länge nach vierteln. Radieschen waschen, vom Grün entfernen und halbieren. Selleriestangen waschen, halbieren und der Länge nach halbieren. Romana Salatherzen waschen und Blätter abzupfen.

  • Schritte 2/ 3

    Chio Tortillas Mexican BBQ Style in einem Mixer zerkleinern, bis ein Pulver entstanden ist. Mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Hefeflocken, Paprikapulver mischen. Zur Seite stellen.
    • 36⅔ g Chio Tortillas Mexican BBQ Style
    • ⅔ TL Zwiebelpulver
    • ⅔ TL Knoblauchpulver
    • ⅔ TL Hefeflocken
    • ⅓ TL geräuchertes Paprikapulver
    • Zerkleinerer

    Chio Tortillas Mexican BBQ Style in einem Mixer zerkleinern, bis ein Pulver entstanden ist. Mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Hefeflocken, Paprikapulver mischen. Zur Seite stellen.

  • Schritte 3/ 3

    Limettenschale abreiben, halbieren und Saft auspressen. Koriander fein hacken. Alles mit Schmand mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crema mit Tortilla-Dip, Gemüse und mehr Chips servieren.
    • 1⅓ Limetten
    • 10 g Koriander
    • 66⅔ g Schmand
    • Zitruspresse
    • Schüssel

    Limettenschale abreiben, halbieren und Saft auspressen. Koriander fein hacken. Alles mit Schmand mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Crema mit Tortilla-Dip, Gemüse und mehr Chips servieren.

  • Guten Appetit!

    Bunte Crudités mit Tortilla & Limetten Dip

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