Blumenkohl Suppe mit weißem Cheddar | Bosch Cookit

Blumenkohl Suppe mit weißem Cheddar | Bosch Cookit

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Fiona

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„Wen sehnt es nicht nach einer Schüssel heißer Suppe an einem kalten Tag oder wenn man einen stressigen Tag hatte und nur noch auf die Couch möchte? Mit dieser Suppe bekommt man das Gefühl von Zuhause in einer Schüssel. Sie ist super schnell gemacht und durch die riesige Ladung Blumenkohl auch gut für das Gewissen! ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
40
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
½
Blumenkohl
EL
Olivenöl (zum Anbraten)
½
Zwiebel
1 Zehen
Knoblauch
½ TL
getrockneter Thymian
400 ml
Gemüsebrühe
150 g
geriebener Cheddarkäse
125 ml
Milch
Salz
Pfeffer

Utensilien

Backofen, Messer, Schneidebrett, Backblech, Backpapier, Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer, Cookit Küchenspatel

  • Schritte 1/4

    Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen. Blumenkohl in kleine Teile zerschneiden, ein Backblech mit Backpapier auslegen und Blumenkohl darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in den Backofen schieben. 10 Minuten rösten.
    • ½ Blumenkohl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backofen
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Backblech
    • Backpapier

    Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen. Blumenkohl in kleine Teile zerschneiden, ein Backblech mit Backpapier auslegen und Blumenkohl darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in den Backofen schieben. 10 Minuten rösten.

  • Schritte 2/4

    Das Universalmesser in den Cookit einsetzen, bis es spürbar einrastet. Zwiebel und Knoblauch schälen, vierteln und mit dem Thymian in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zerkleinern (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sekunden). Das Universalmesser entnehmen. Den 3D-Rührer einsetzen, die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. 5 EL Öl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und das Gemüse andünsten (3D-Rührer |Stufe 4 | 130 °C | 3 Minuten).
    • ½ Zwiebel
    • 1 Zehen Knoblauch
    • ½ TL getrockneter Thymian
    • EL Olivenöl (zum Anbraten)
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Cookit 3D-Rührer
    • Cookit Küchenspatel

    Das Universalmesser in den Cookit einsetzen, bis es spürbar einrastet. Zwiebel und Knoblauch schälen, vierteln und mit dem Thymian in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zerkleinern (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sekunden). Das Universalmesser entnehmen. Den 3D-Rührer einsetzen, die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. 5 EL Öl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und das Gemüse andünsten (3D-Rührer |Stufe 4 | 130 °C | 3 Minuten).

  • Schritte 3/4

    800ml Gemüsebrühe in den Topf einwiegen und Blumenkohl hinzufügen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Suppe kochen (3D-Rührer | Stufe 3 | 100°C | 20 Minuten). Den 3D-Rührer entnehmen. Das Universalmesser einsetzen und nach unten drücken, bis es spürbar einrastet.
    • 400 ml Gemüsebrühe

    800ml Gemüsebrühe in den Topf einwiegen und Blumenkohl hinzufügen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Suppe kochen (3D-Rührer | Stufe 3 | 100°C | 20 Minuten). Den 3D-Rührer entnehmen. Das Universalmesser einsetzen und nach unten drücken, bis es spürbar einrastet.

  • Schritte 4/4

    300g Cheddar und 250ml Milch in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Suppe pürieren (Universalmesser | Stufe 16 | 40 Sekunden). Das Universalmesser entnehmen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schüsseln verteilen und servieren.
    • 150 g geriebener Cheddarkäse
    • 125 ml Milch
    • Salz
    • Pfeffer

    300g Cheddar und 250ml Milch in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Suppe pürieren (Universalmesser | Stufe 16 | 40 Sekunden). Das Universalmesser entnehmen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schüsseln verteilen und servieren.

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