Bananenbrot mit Milka Haselnusscreme

Schritte 1/ 5

• ¾ Bananen (reif)
• 20 g Walnüsse
• Butter (zum Einfetten)

• Backofen
• Kastenform
• Schneidebrett
• Messer

Backofen auf 180°C vorheizen. Kastenform einfetten. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und beiseite stellen. Walnusskerne grob hacken.

Schritte 2/ 5

• 40 g Vollkornmehl
• ¼ TL Backpulver
• ⅛ TL Salz
• ⅛ TL gemahlener Zimt

• Schüssel

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.

Schritte 3/ 5

• 24 g ungesalzene Butter
• 30 g Mascobado Vollrohrzucker
• ⅜ Eier (Raumtemperatur)
• 24 g Joghurt
• ¼ TL Vanilleextrakt

• Küchenmaschine mit Knethaken
• Schüssel

In einer Küchenmaschine Butter mit dem Zucker für ca. 2 Min. schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen langsam unter weiterem Rühren in die Buttermasse einarbeiten. Joghurt, zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt hinzufügen.

Schritte 4/ 5

Mehlmischung und Nüsse hinzugeben. Vorsichtig unterheben, bis alles zu einer homogenen Masse verarbeitet ist.

Schritte 5/ 5

• Milka Haselnusscreme (zum Servieren)

• Aluminiumfolie

Teig in die Kastenform füllen und im Backofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Mit Aluminiumfolie abdecken und weitere 30 Min. fertig backen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Milka Haselnusscreme bestreichen und servieren.

Guten Appetit!