Bananenbrot mit Milka Haselnusscreme

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/5

  • ¾ Bananen (reif)
  • 20 g Walnüsse
  • Butter (zum Einfetten)
  • Backofen
  • Kastenform
  • Schneidebrett
  • Messer

  Backofen auf 180°C vorheizen. Kastenform einfetten. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und beiseite stellen. Walnusskerne grob hacken.

• Schritte 2/5

  • 40 g Vollkornmehl
  • ¼ TL Backpulver
  • ⅛ TL Salz
  • ⅛ TL gemahlener Zimt
  • Schüssel

  Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.

• Schritte 3/5

  • 24 g ungesalzene Butter
  • 30 g Mascobado Vollrohrzucker
  • ⅜ Eier (Raumtemperatur)
  • 24 g Joghurt
  • ¼ TL Vanilleextrakt
  • Küchenmaschine mit Knethaken
  • Schüssel

  In einer Küchenmaschine Butter mit dem Zucker für ca. 2 Min. schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen langsam unter weiterem Rühren in die Buttermasse einarbeiten. Joghurt, zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt hinzufügen.

• Schritte 4/5

  Mehlmischung und Nüsse hinzugeben. Vorsichtig unterheben, bis alles zu einer homogenen Masse verarbeitet ist.

• Schritte 5/5

  • Milka Haselnusscreme (zum Servieren)
  • Aluminiumfolie

  Teig in die Kastenform füllen und im Backofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Mit Aluminiumfolie abdecken und weitere 30 Min. fertig backen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Milka Haselnusscreme bestreichen und servieren.