Bananenbrot mit Milka Haselnusscreme
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Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Backofen, Kastenform, Schneidebrett, Messer, 2 Schüsseln, Küchenmaschine mit Knethaken, Aluminiumfolie
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In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Eier trennen und aufbewahren
Hausgemachter Joghurt
Nüsse richtig hacken
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/5
- ¾ Bananen (reif)
- 20 g Walnüsse
- Butter (zum Einfetten)
- Backofen
- Kastenform
- Schneidebrett
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Kastenform einfetten. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und beiseite stellen. Walnusskerne grob hacken.
Schritte 2/5
- 40 g Vollkornmehl
- ¼ TL Backpulver
- ⅛ TL Salz
- ⅛ TL gemahlener Zimt
- Schüssel
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Schritte 3/5
- 24 g ungesalzene Butter
- 30 g Mascobado Vollrohrzucker
- ⅜ Eier (Raumtemperatur)
- 24 g Joghurt
- ¼ TL Vanilleextrakt
- Küchenmaschine mit Knethaken
- Schüssel
In einer Küchenmaschine Butter mit dem Zucker für ca. 2 Min. schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen langsam unter weiterem Rühren in die Buttermasse einarbeiten. Joghurt, zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritte 4/5
Mehlmischung und Nüsse hinzugeben. Vorsichtig unterheben, bis alles zu einer homogenen Masse verarbeitet ist.
Schritte 5/5
- Milka Haselnusscreme (zum Servieren)
- Aluminiumfolie
Teig in die Kastenform füllen und im Backofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Mit Aluminiumfolie abdecken und weitere 30 Min. fertig backen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Milka Haselnusscreme bestreichen und servieren.
Guten Appetit!
