Bananenbrot mit Milka Haselnusscreme

Bananenbrot mit Milka Haselnusscreme

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Undine Renner

Undine Renner

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

60 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
¾
Bananen (reif)
20 g
Walnüsse
40 g
Vollkornmehl
¼ TL
Backpulver
TL
Salz
TL
gemahlener Zimt
24 g
ungesalzene Butter
30 g
Mascobado Vollrohrzucker
Eier (Raumtemperatur)
24 g
Joghurt
¼ TL
Vanilleextrakt
Butter (zum Einfetten)
Milka Haselnusscreme (zum Servieren)

Utensilien

Backofen, Kastenform, Schneidebrett, Messer, 2 Schüsseln, Küchenmaschine mit Knethaken, Aluminiumfolie

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Nüsse richtig hacken

Nährwerte pro Portion

kcal460
Fett24 g
Eiweiß7 g
Kohlenhydr.56 g
  • Schritte 1/5

    • ¾ Bananen (reif)
    • 20 g Walnüsse
    • Butter (zum Einfetten)
    • Backofen
    • Kastenform
    • Schneidebrett
    • Messer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Kastenform einfetten. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und beiseite stellen. Walnusskerne grob hacken.

  • Schritte 2/5

    • 40 g Vollkornmehl
    • ¼ TL Backpulver
    • TL Salz
    • TL gemahlener Zimt
    • Schüssel

    Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.

  • Schritte 3/5

    • 24 g ungesalzene Butter
    • 30 g Mascobado Vollrohrzucker
    • Eier (Raumtemperatur)
    • 24 g Joghurt
    • ¼ TL Vanilleextrakt
    • Küchenmaschine mit Knethaken
    • Schüssel

    In einer Küchenmaschine Butter mit dem Zucker für ca. 2 Min. schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen langsam unter weiterem Rühren in die Buttermasse einarbeiten. Joghurt, zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt hinzufügen.

  • Schritte 4/5

    Mehlmischung und Nüsse hinzugeben. Vorsichtig unterheben, bis alles zu einer homogenen Masse verarbeitet ist.

  • Schritte 5/5

    • Milka Haselnusscreme (zum Servieren)
    • Aluminiumfolie

    Teig in die Kastenform füllen und im Backofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Mit Aluminiumfolie abdecken und weitere 30 Min. fertig backen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Milka Haselnusscreme bestreichen und servieren.

  • Guten Appetit!

    Bananenbrot mit Milka Haselnusscreme

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