Baked Ricotta Feta Dip

Baked Ricotta Feta Dip

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„Ja, kalte Dips sind okay und erfüllen ihren Zweck, warm und cremig hingegen tut der Seele gut. Ich kann dir diesen super einfachen und vor allem extrem leckeren Dip nur ans Herz legen. Und mit weniger als 15 Minuten Vorbereitungszeit ist das ein Seelenschmeichler, den wir uns gerne öfter gönnen können.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
73⅓ g
Doritos Nacho Cheese
86⅔ g
Ricottakäse
86⅔ g
Fetakäse
1⅓
Frühlingszwiebeln
6⅔ g
Petersilie
süßer Maiskolben (gekocht)
66⅔ g
Frischkäse
EL
Zitronensaft
2 EL
Olivenöl
TL
bunte Pfefferkörner
Salz

Utensilien

Backofen, Schneidebrett, Messer, Backform, Backblech, Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal640
Fett48 g
Eiweiß16 g
Kohlenhydr.36 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und etwas vom Grün zur Deko beiseite legen. Petersilie waschen und fein hacken. Den Mais aufrecht auf einem Schneidebrett platzieren. Ein Messer an der Spitze zwischen Stiel und Fleisch ansetzen und die Körner in Partien abschneiden. Eine Hälfte des Maises mit den Händen zerkleinern, die andere Hälfte in größeren Stücken lassen.
    • 1⅓ Frühlingszwiebeln
    • 6⅔ g Petersilie
    • süßer Maiskolben (gekocht)
    • Backofen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und etwas vom Grün zur Deko beiseite legen. Petersilie waschen und fein hacken. Den Mais aufrecht auf einem Schneidebrett platzieren. Ein Messer an der Spitze zwischen Stiel und Fleisch ansetzen und die Körner in Partien abschneiden. Eine Hälfte des Maises mit den Händen zerkleinern, die andere Hälfte in größeren Stücken lassen.

  • Schritte 2/4

    Feta zerbröseln und mit Ricotta, Frischkäse, zwei Dritteln der Petersilie und Zitronensaft in einer ofenfesten Form vermischen. Frühlingszwiebel und die zerkleinerten Mais-Stücke zur Käsemasse geben und unterrühren (alternativ: Dosenmais abseihen, die Hälfte in den Dip rühren und den Rest auf das Backblech legen).
    • 86⅔ g Fetakäse
    • 86⅔ g Ricottakäse
    • 66⅔ g Frischkäse
    • EL Zitronensaft
    • Backform

    Feta zerbröseln und mit Ricotta, Frischkäse, zwei Dritteln der Petersilie und Zitronensaft in einer ofenfesten Form vermischen. Frühlingszwiebel und die zerkleinerten Mais-Stücke zur Käsemasse geben und unterrühren (alternativ: Dosenmais abseihen, die Hälfte in den Dip rühren und den Rest auf das Backblech legen).

  • Schritte 3/4

    Die größeren Stücke Mais auf eine Hälfte des Backblechs mit Backpapier legen, mit Öl beträufeln und mit Salz und Peffer würzen. Die Form mit der Käsemischung auf der anderen Seite platzieren und auf mittlerer Schiene im Ofen für 15 bis 20 Min. backen, bis der Mais goldbraun ist. Den Dip gegebenenfalls weiterbacken, bis ein paar goldbraune Stellen zu sehen sind.
    • 2 EL Olivenöl
    • TL bunte Pfefferkörner
    • Salz
    • Backblech
    • Backpapier

    Die größeren Stücke Mais auf eine Hälfte des Backblechs mit Backpapier legen, mit Öl beträufeln und mit Salz und Peffer würzen. Die Form mit der Käsemischung auf der anderen Seite platzieren und auf mittlerer Schiene im Ofen für 15 bis 20 Min. backen, bis der Mais goldbraun ist. Den Dip gegebenenfalls weiterbacken, bis ein paar goldbraune Stellen zu sehen sind.

  • Schritte 4/4

    Den fertigen Dip mit den restlichen Frühlingszwiebeln, dem gerösteten Mais und der übrigen Petersilie garnieren. Den Dip zusammen mit Doritos Nacho Cheese servieren und genießen.
    • 73⅓ g Doritos Nacho Cheese

    Den fertigen Dip mit den restlichen Frühlingszwiebeln, dem gerösteten Mais und der übrigen Petersilie garnieren. Den Dip zusammen mit Doritos Nacho Cheese servieren und genießen.

  • Guten Appetit!

    Baked Ricotta Feta Dip

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