Asiatische Frühlingsrollen mit dem Cookit

Asiatische Frühlingsrollen mit dem Cookit

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„Das sind einfach die besten Rollen ever, sorry 😅 Vorsicht Fresssuchtgefahr.. 😄 ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
50 g
Reisnudeln
9 Blätter
Reispapier
½
Kohlrabi
Karotten
½
Frühlingszwiebel
250 g
Hackfleisch
½ EL
Fischsauce
½
Knoblauch
¾ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
1
Eier
Frittieröl (zum Frittieren)
Bier (zum Ummanteln)
Reis (zum Servieren)

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Utensilien

Bosch Cookit, Schüssel, Cookit Universalmesser, 2 Schneidebretter, Messer, Sparschäler, Schere, Teller (groß), Fritteuse

  • Schritte 1/8

    Die Reisnudeln in kaltem Wasser einweichen.
    • 50 g Reisnudeln
    • Bosch Cookit
    • Schüssel

    Die Reisnudeln in kaltem Wasser einweichen.

  • Schritte 2/8

    Das Cookit Universalmesser einsetzen. Die Möhren schälen, halbieren, den Kohlrabi schälen und vierteln, den Knoblauch schälen und mit den Frühlingszwiebeln zusammen in den Topf geben, Messbecher einsetzen un Deckel schließen. Alles zerkleinern (Universalmesser, Stufe 16, 10 Sek.).
    • ½ Kohlrabi
    • Karotten
    • ½ Frühlingszwiebel
    • ½ Knoblauch
    • Cookit Universalmesser
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Sparschäler

    Das Cookit Universalmesser einsetzen. Die Möhren schälen, halbieren, den Kohlrabi schälen und vierteln, den Knoblauch schälen und mit den Frühlingszwiebeln zusammen in den Topf geben, Messbecher einsetzen un Deckel schließen. Alles zerkleinern (Universalmesser, Stufe 16, 10 Sek.).

  • Schritte 3/8

    Eingeweichte Reisnudeln etwas auswringen, Wasser abschütten und mit einer Küchenschere in kleine Stücke schneiden, und gleich in den Topf des Cookits geben.
    • Schere

    Eingeweichte Reisnudeln etwas auswringen, Wasser abschütten und mit einer Küchenschere in kleine Stücke schneiden, und gleich in den Topf des Cookits geben.

  • Schritte 4/8

    Das Hackfleisch, die Eier, Salz, Pfeffer, Reisnudeln und Fischsauce in den Topf des Cookits geben. Nochmals alles vermischen (Universalmesser, Stufe 14, 10 Sek.). Universalmesser entnehmen.
    • 250 g Hackfleisch
    • ½ EL Fischsauce
    • ¾ TL Salz
    • ½ TL Pfeffer
    • 1 Eier

    Das Hackfleisch, die Eier, Salz, Pfeffer, Reisnudeln und Fischsauce in den Topf des Cookits geben. Nochmals alles vermischen (Universalmesser, Stufe 14, 10 Sek.). Universalmesser entnehmen.

  • Schritte 5/8

    Großes Brett und großen Teller bereitstellen. Bier auf den Teller füllen und Reisblätter Stück für Stück einweichen. Immer nur 2-3 einweichen und rollen, da das Papier sonst zu weich und klebrig wird. Dieser Schritt geht Hand in Hand mit dem nächsten Schritt.
    • 9 Blätter Reispapier
    • Bier (zum Ummanteln)
    • Schneidebrett
    • Teller (groß)

    Großes Brett und großen Teller bereitstellen. Bier auf den Teller füllen und Reisblätter Stück für Stück einweichen. Immer nur 2-3 einweichen und rollen, da das Papier sonst zu weich und klebrig wird. Dieser Schritt geht Hand in Hand mit dem nächsten Schritt.

  • Schritte 6/8

    Jeweils ca. 1-2 Esslöffel von der Hackfleischmischung auf ein Reispapier geben, etwas formen und in das Reispapier einschlagen.

    Jeweils ca. 1-2 Esslöffel von der Hackfleischmischung auf ein Reispapier geben, etwas formen und in das Reispapier einschlagen.

  • Schritte 7/8

    Die fertigen Rollen etwas versetzt aufeinander legen.

    Die fertigen Rollen etwas versetzt aufeinander legen.

  • Schritte 8/8

    Nun nur noch bei 170 Grad 7-8 Min. frittieren und mit Reis genießen.
    • Frittieröl (zum Frittieren)
    • Reis (zum Servieren)
    • Fritteuse

    Nun nur noch bei 170 Grad 7-8 Min. frittieren und mit Reis genießen.

  • Guten Appetit!

    Asiatische Frühlingsrollen mit dem Cookit

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