Pancakes

Schritte 1/3

Zuerst die Eier trennen, dann Eigelb, Mehl, Milch, Backpulver, Zucker, Salz in einer Schüssel zu einem zähflüssigen Teig verrühren. (Wahlweise kann noch 1 Scoop Proteinpulver hinzugegeben werden)

Schritte 2/3

Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse heben, sodass eine cremige Teigmasse entsteht. Ist der Teig zu fest, dann noch ein wenig Milch hinzufügen.

Schritte 3/3

Butter in eine Pfanne, schmelzen und mit einem Pinsel verteilen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 min goldbraun backen.

Guten Appetit!