![Zwiebel-Chutney](https://images.services.kitchenstories.io/dE9skO_z1V_ilu6i_bR-vlmcBYA=/3840x0/filters:quality(85)/images.kitchenstories.io/communityImages/277a576a9560a5485db1a0cad443e212_f1670795-f52c-4039-b9db-912f495b6cd8.jpg)
Zwiebel-Chutney
Zutaten
Schritte 1/4
- 1 Zwiebeln
Zwiebeln fein hacken
Schritte 2/4
- ½ EL Öl
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln andämpfen.
Schritte 3/4
- ½ EL Currypulver
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- 5 cl Wasser
- 5 cl Weißweinessig
Curry und Cayennepfeffer kurz mitdämpfen. Konfitüre beigeben, Wasser und Essig dazu giessen, alles gut verrühren und aufkochen, ca. 25 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen.
Schritte 4/4
- ¼ TL Salz
Wenn das Chutney eine gute Konsistenz hat salzen, gut umrühren und auskühlen lassen.
Guten Appetit!