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Zucchini-Quinoa-Caprese Bowl

Zucchini-Quinoa-Caprese Bowl

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1 Beutel
FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
5
Kirschtomaten
75 g
Mozzarellakäse
1 EL
Olivenöl
1 TL
Balsamicoessig
1 TL
Honig
30 g
gemischter Salat
1 EL
Pflanzenöl
20 g
Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Basilikum (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Pfanne, Gummispatel

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Nüsse anrösten

Nährwerte pro Portion

kcal396
Fett31 g
Eiweiß13 g
Kohlenhydr.17 g
  • Schritte 1/ 4

    Je nach Größe die Kirschtomaten vierteln oder halbieren. Mozzarella in Würfel schneiden.
    • 5 Kirschtomaten
    • 75 g Mozzarellakäse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Je nach Größe die Kirschtomaten vierteln oder halbieren. Mozzarella in Würfel schneiden.

  • Schritte 2/ 4

    Olivenöl, Balsamicoessig und Honig in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gemischten Salat dazugeben.
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL Balsamicoessig
    • 1 TL Honig
    • 30 g gemischter Salat
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel

    Olivenöl, Balsamicoessig und Honig in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gemischten Salat dazugeben.

  • Schritte 3/ 4

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung kochen.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
    • Pfanne
    • Gummispatel

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung kochen.

  • Schritte 4/ 4

    Gemüse, Salat, Kirschtomaten und Mozzarella in einer Schüssel servieren. Mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum garnieren. Guten Appetit!
    • 20 g Pinienkerne
    • Basilikum (zum Servieren)

    Gemüse, Salat, Kirschtomaten und Mozzarella in einer Schüssel servieren. Mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum garnieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Zucchini-Quinoa-Caprese Bowl

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