/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/quinoa-patty3x4.jpg)
Vegetarische Quinoa Burger
Zutaten
Utensilien
Topf, Schüssel (groß), Kartoffelstampfer, Gummispatel, Pfanne, Pfannenwender
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Küchentipp Videos
Alle anzeigenHausgemachte Burgerbrötchen
Zwiebel geschickt schneiden
Vegane Burgerbrötchen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 21½ g Quinoa
- 60 ml Gemüsebrühe
- ½ Zehe Knoblauch
- ½ Zwiebel
- ½ Karotte
- 1 Frühlingszwiebeln
- Topf
Quinoa mit Gemüsebrühe übergießen und nach Packungsanleitung zubereiten. Knoblauch, Zwiebel und Karotten fein hacken und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
Schritte 2/ 3
- 225 g schwarze Bohnen aus der Dose
- 1 EL Sesam
- 1 TL Chiliflocken
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1½ Eier
- 1½ EL Semmelbrösel
- Schüssel (groß)
- Kartoffelstampfer
- Gummispatel
Währenddessen in einer großen Schüssel Bohnen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Knoblauch, Zwiebeln, Kartotten, Frühlingszwiebeln, Sesam, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Eier und Semmelbrösel hinzufügen. Den gekochten Quinoa hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
Schritte 3/ 3
- ½ EL Olivenöl
- 2 Burgerbrötchen
- Pfanne
- Pfannenwender
4 Burger Patties aus der Masse formen. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Patties für ca. 5 Min. anbraten, umdrehen und die andere Seite für weitere 5 Min. braten. Mit Burger Brötchen und Salat nach Belieben servieren.
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
- Kürbis-Burger mit Ziegenkäse & Traubehannoverspeist
- vegetarischPortobello-Burger mit Mozzarella und PestoSandra Schumann
- Mediterrane Tomaten-Bratlingetnr.bpa
- vegetarischVegetarischer Burger mit Tahini-Soße und KrautsalatJulian Mancuso
- veganVeganer Pulled Mushroom BurgerSimone Wimmer
- Vish Burger mit Midsommar Algensalat von OCEANFRUITOCEANFRUIT
- vegetarischAuberginen-Burger nach japanischer ArtRuby Goss
- Bohnen-Burger, Salsa und Zitronencreme aus dem CookitSilke