Veganer Avocado-Schokoladenpudding

Name: Veganer Avocado-Schokoladenpudding
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: International
Ingredients: 1 Avocado; 1 Vanilleschote; 1 Banane; 2 EL extra dunkles Kakaopulver; 50 ml Agavendicksaft; 20 ml Mandelmilch; 2 EL Ananas; Minze (zum Garnieren)

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Julia Stephan

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Avocado

Vanilleschote

Banane

2 EL

extra dunkles Kakaopulver

50 ml

Agavendicksaft

20 ml

Mandelmilch

2 EL

Ananas

Minze (zum Garnieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Standmixer, Einmachglas

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Küchentipp Videos

Hausgemachte Mandelmilch

Avocado entkernen und schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal383

Fett14 g

Eiweiß4 g

Kohlenhydr.58 g

Schritte 1/ 4
- 1 Avocado
- 1 Vanilleschote
- 1 Banane
- Schneidebrett
- Messer
Avocado schälen, entsteinen und vierteln. Vanilleschote auskratzen. Banane in Stücke schneiden.
Schritte 2/ 4
- 2 EL extra dunkles Kakaopulver
- 50 ml Agavendicksaft
- Standmixer
Avocado, Banane, Kakaopulver und Agavendicksaft in einen Mixer geben.
Schritte 3/ 4
- 20 ml Mandelmilch
Mandelmilch in den Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 1 – 2 Min. pürieren, bis die Masse eine glatte, puddingartige Konsistenz angenommen hat.
Schritte 4/ 4
- 2 EL Ananas
- Minze (zum Garnieren)
- Einmachglas
Pudding in Einweckgläser füllen und mit Ananas und frischer Minze garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!