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Vegane Grill-Quesedillas

Vegane Grill-Quesedillas

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Diana

Diana

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www.pancherz.events
„Das Rezept kann je nach Geschmack sowohl vegan, als auch vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Tortillas
100 g
Kidneybohnen aus der Dose
75 g
Mais aus der Dose
1
Tomaten
½
Avocado
1 EL
Limettensaft
1 Stangen
Frühlingszwiebeln
½ Zehe
Knoblauch
100 g
Geriebener Käse (vegan)
75 g
Crème fraîche (vegan)
½ TL
Oregano
TL
edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer

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  • Schritte 1/ 3

    Bohnen und Mais abtropfen und zusammen grob pürieren.
    • 100 g Kidneybohnen aus der Dose
    • 75 g Mais aus der Dose

    Bohnen und Mais abtropfen und zusammen grob pürieren.

  • Schritte 2/ 3

    Tomaten und Avocado würfeln. Mit Limettensaft beträufeln. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein haken und das gesamte Gemüse mit dem Bohnenmus verrühren. Mit Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
    • 1 Tomaten
    • ½ Avocado
    • 1 EL Limettensaft
    • ½ Zehe Knoblauch
    • ½ TL Oregano
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Stangen Frühlingszwiebeln
    • TL edelsüßes Paprikapulver

    Tomaten und Avocado würfeln. Mit Limettensaft beträufeln. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein haken und das gesamte Gemüse mit dem Bohnenmus verrühren. Mit Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 3/ 3

    Halbe Tortilla mit Gemüse-Bohnenmasse bestreichen und Käse darüber streuen. Die zweite Hälfte zuklappen und von beiden Seiten jeweils 2 Min. grillen. Halbieren und mit creme fraîche servieren.
    • 2 Tortillas
    • 100 g Geriebener Käse (vegan)
    • 75 g Crème fraîche (vegan)

    Halbe Tortilla mit Gemüse-Bohnenmasse bestreichen und Käse darüber streuen. Die zweite Hälfte zuklappen und von beiden Seiten jeweils 2 Min. grillen. Halbieren und mit creme fraîche servieren.

  • Guten Appetit!

    Vegane Grill-Quesedillas

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