Teriyaki Lachs
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Topf, ofenfeste Pfanne, Backofen, Teller
Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!


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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 2 Frühlingszwiebeln
- Schneidebrett
- Messer
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Schritte 2/ 3
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sojasoße
- 15 ml Mirin
- 1 EL Honig
- Kochlöffel
- Topf
Gemüsebrühe, Sojasoße, Mirin und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze miteinander vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Für ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
Schritte 3/ 3
- 2 Lachsfilets
- Pfeffer
- ofenfeste Pfanne
- Backofen
- Teller
Backofen auf 180°C vorheizen. Lachs in eine ofenfeste Pfanne legen. Mit Teriyaki Soße einstreichen, so dass alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Lachs im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 10 – 12 Min. garen. Aus dem Backofen nehmen und auf einen Teller legen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Pfeffer würzen.
Guten Appetit!
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