Schokoladen-Kokos-Kugeln

Name: Schokoladen-Kokos-Kugeln
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 30 g Kokosflocken; 20 g Kakaopulver; 130 g Walnüsse; 2 EL Kokosöl; 1 TL Stevia; Salz (falls vorhanden); Schokoladenstreusel zum Garnieren

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

4¼ g

Kokosflocken

2⅞ g

Kakaopulver

18⅝ g

Walnüsse

¼ EL

Kokosöl

⅛ TL

Stevia

Salz (falls vorhanden)

Schokoladenstreusel zum Garnieren

Utensilien

Backofen, Zerkleinerer, Backblech, große Schüssel

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Nährwerte pro Portion

kcal93

Fett8 g

Eiweiß2 g

Kohlenhydr.1 g

Schritte 1/ 3
- 4¼ g Kokosflocken
- 18⅝ g Walnüsse
- Backofen
- Zerkleinerer
- Backblech
Backofen auf 180°C vorheizen und Kokosflocken auf einem Backblech ca. 10 Min. rösten, oder bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit verrühren, um die Flocken zu wenden. In der Zwischenzeit Walnüsse in einem Zerkleinerer zermahlen.
Schritte 2/ 3
- 2⅞ g Kokosflocken (geröstet)
- 2⅞ g Kakaopulver
- ¼ EL Kokosöl
- ⅛ TL Stevia
- Salz
- große Schüssel
Einen Teil der gerösteten Kokosflocken, Kakaopulver, Kokosöl, Stevia und eine Prise Salz in den Zerkleinerer geben und gut vermengen bis eine einheitliche Masse entsteht. In eine große Schüssel geben und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen bis die Masse fest ist.
Schritte 3/ 3
- ⅛ EL Kokosflocken (geröstet)
- ⅛ EL Schokoladenstreusel zum Garnieren
Aus je etwa 1,5 EL der Masse kleine Kugeln formen. Mit den restlichen gerösteten Kokosflocken und Schokoladenstreuseln garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!