Schmorpfanne mit Spitzkohl und Möhren

Name: Schmorpfanne mit Spitzkohl und Möhren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Spitzkohl; 4 Karotten; 100 g Bacon (gewürfelt); 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Apfelsaft; Salz; Pfeffer; gemahlener Kümmel; Sonnenblumenöl (zum Anbraten)

5 Bewertungen

App öffnen

Frieda

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

⅔

Spitzkohl

2⅔

Karotten

66⅔ g

Bacon (gewürfelt)

66⅔ ml

Gemüsebrühe

66⅔ ml

Apfelsaft

Salz

Pfeffer

gemahlener Kümmel

Sonnenblumenöl (zum Anbraten)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Pfanne, Pfannenwender

Shorts

Neu

Inspiration zum Kochen finden

Cremige Tortellini-Suppe mit Salsiccia

Tortellini alla Panna (Tortellini in Schinken-Sahne-Soße)

Cremige Chorizo-Rigatoni

Küchentipp Videos

Hausgemachter Gemüsefond

Kohl schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal164

Fett7 g

Eiweiß13 g

Kohlenhydr.13 g

Schritte 1/ 2
- ⅔ Spitzkohl
- 2⅔ Karotten
- 66⅔ g Bacon (gewürfelt)
- Sonnenblumenöl (zum Anbraten)
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Pfannenwender
Spitzkohl klein schneiden und den Strunk entfernen. Karotten in dünne Scheiben schneiden und beides beiseitelegen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erwärmen und die Speckwürfel anbraten. Karotte und Spitzkohl dazugeben und ca. 3 - 4 Min. zusammen anbraten.
Schritte 2/ 2
- 66⅔ ml Gemüsebrühe
- 66⅔ ml Apfelsaft
- Salz
- Pfeffer
- gemahlener Kümmel
Gemüsebrühe und Apfelsaft dazugeben und alles ca. 5 - 10 Min. köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken. Guten Appetit!
Guten Appetit!