/images.kitchenstories.io/recipeImages/04_23_RosemaryInfusedChocolateChipCookies_TitlePicture.jpg)
Rosmarin-Cookies mit Schokoladenstückchen
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, kleiner Topf, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, Backofen, Backblech, Backpapier
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Küchentipp Videos
Alle anzeigenSchokolade richtig hacken
Kräuter richtig hacken
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 6
- ⅛ Zitrone
- 1⅛ g Rosmarin
- Schneidebrett
- Messer
Zitrone schälen und Schale beiseitelegen. Rosmarin grob hacken.
Schritte 2/ 6
- 25 g Butter
- kleiner Topf
Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Zitrone und Rosmarin hinzugeben, aufkochen, vom Herd nehmen und ca. 8 - 10 Min. abkühlen lassen. Zitronenschale entsorgen.
Schritte 3/ 6
- 41⅔ g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 16⅔ g Zucker
- 23⅓ g brauner Zucker
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- ⅛ TL Salz
- ⅛ Ei
- Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
Mehl, Backpulver, Zucker und braunen Zucker in die Küchenmaschine geben und ca. 1 - 2 Min. gut vermengen. Nun Vanilleextrakt, Salz, Butter und Ei hinzugeben. Weitere 2 - 3 Min. gut verrühren.
Schritte 4/ 6
- 33⅓ g Zartbitterschokolade
- Schneidebrett
- Messer
Schokolade grob hacken. Ebenfalls in die Küchenmaschine geben und ca. 1 - 2 Min. gut vermengen. Teig abdecken und im Kühlschrank mind. 1 h kalt stellen.
Schritte 5/ 6
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in esslöffelgroßen Kugeln auf das Backpapier geben und dabei genug Platz zwischen den Kugeln lassen.
Schritte 6/ 6
- Meersalz zum Garnieren
Jeden Cookie mit etwas Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 8 - 12 Min. backen. Genießen!
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
- vegetarischMarmorkuchen mit SchokoladenglasurClarissa
- vegetarischMini-Windbeutel mit EisJulie Myers
- Schokoladenmousse-TorteDDennis Ulonska
- Saftige Schoko Muffins mit Erdbeer-HimbeermarmeladeMinimalism
- vegetarischRote-Bete-SchokoladenkuchenEnikö G.
- No-bake Schokoladentartefiomena
- vegetarischTraditioneller ApfelkuchenJulie Myers
- vegetarischIrish Coffee MacaronsBbaileys