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Rigatoni Rosa

Rigatoni Rosa

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Diana

Diana

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„Wer es etwas würziger und schärfer mag, kann die Soße noch mit etwas Chili würzen und mehr Ajvar oder scharfen Ajvar nutzen.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Rigatoni
½
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
2 EL
Butter
400 g
stückige Tomaten aus der Dose
Salz
Pfeffer
1 Prise
Zucker
100 ml
Sahne
1
Lorbeerblatt
100 g
Schmelzkäse
2 EL
Ajvar
100 g
Kochschinken
50 g
Erbsen

Utensilien

Topf, 2 Schneidebretter, 2 Messer, Pfanne, Kochlöffel

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  • Schritte 1/ 5

    Rigatoni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
    • 200 g Rigatoni
    • Topf

    Rigatoni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.

  • Schritte 2/ 5

    Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in der Butter anschwitzen bis sie glasig sind.
    • ½ Zwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 2 EL Butter
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Pfanne

    Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in der Butter anschwitzen bis sie glasig sind.

  • Schritte 3/ 5

    Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und aufkochen lassen. Sobald die Soße kocht, die Sahne einrühren und mit dem Lorbeerblatt durchkochen. Das Lorbeerblatt dann wieder entfernen.
    • Salz
    • Ajvar
    • 1 Prise Zucker
    • 100 ml Sahne
    • 1 Lorbeerblatt
    • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
    • Kochlöffel

    Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und aufkochen lassen. Sobald die Soße kocht, die Sahne einrühren und mit dem Lorbeerblatt durchkochen. Das Lorbeerblatt dann wieder entfernen.

  • Schritte 4/ 5

    Den Schmelzkäse und Ajvar in die Soße einmischen.
    • 100 g Schmelzkäse
    • 2 EL Ajvar

    Den Schmelzkäse und Ajvar in die Soße einmischen.

  • Schritte 5/ 5

    Den Schinken in Streifen schneiden und gemeinsam mit den Erbsen zur Soße geben. Ca. 7 Min. köcheln lassen. Nudeln mit der Soße servieren.
    • 100 g Kochschinken
    • 50 g Erbsen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Den Schinken in Streifen schneiden und gemeinsam mit den Erbsen zur Soße geben. Ca. 7 Min. köcheln lassen. Nudeln mit der Soße servieren.

  • Guten Appetit!

    Rigatoni Rosa

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