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Rhabarber-Himbeer-Crumble
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Auflaufform, Messer, Backofen, Schüssel
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Nüsse richtig hacken
Hausgemachter Vanillezucker
Sahne steif schlagen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 200 g Rhabarber
- 26⅔ g Zucker
- 2⅔ g Vanillezucker
- 66⅔ g Himbeeren
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Messer
Rhabarber in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Hälfte des Zuckers, Vanillezucker und Rhabarber in einer Auflaufform vermischen und für ca. 30 Min. ruhen lassen. Mit Himbeeren bedecken.
Schritte 2/ 3
- 36⅔ g Butter
- 25 g Zucker
- 50 g Mehl
- 16⅔ g Pekannüsse
- 10 g Haferflocken
- Backofen
- Schüssel
Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter würfeln und mit restlichem Zucker und Mehl mit den Fingerspitzen zu einem krümeligen Teig vermengen. Pekannüsse grob hacken und mit Haferflocken und krümeligem Teig vermengen.
Schritte 3/ 3
- Sahne zum Servieren
Rhabarber mit dem Crumble-Teig bestreuen und im Backofen bei 190°C für ca. 45 - 50 Min., oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist, backen. Mit Sahne servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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