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Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce

Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce

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Kristin Bothor

Kristin Bothor

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www.instagram.com/kristin.bothor
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
360 Min.
Ruhezeit
720 Min.

Zutaten

2Portionen
250 ml
Honig-Senf-Sauce (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce)
½ kg
Schweinenacken
½
Zwiebel
2
Burgerbrötchen
Salz
Honig-Senf-Sauce zum Servieren (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce)
Burger-Gurken zum Servieren

Utensilien

Frischhaltefolie, Schüssel, Backofen, Auflaufform, Schneidebrett, Toaster, Messer

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Nährwerte pro Portion

kcal763
Fett41 g
Eiweiß54 g
Kohlenhydr.44 g

  • Schritte 1/ 3

    Schweinenacken in eine Schüssel legen. Salzen und mit Honig-Senf-Sauce überziehen. Mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank ca. 12 Std. oder über Nacht marinieren lassen.
    • ½ kg Schweinenacken
    • 250 ml Honig-Senf-Sauce
    • Salz
    • Frischhaltefolie
    • Schüssel

    Schweinenacken in eine Schüssel legen. Salzen und mit Honig-Senf-Sauce überziehen. Mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank ca. 12 Std. oder über Nacht marinieren lassen.

  • Schritte 2/ 3

    Backofen auf 140°C vorheizen. Schweinenacken in eine Auflaufform geben. Im Backofen für ca. 5 – 6 Std. garen. Stündlich wenden und erneut mit der Sauce bestreichen. Aus dem Backofen nehmen, sobald das Fleisch zart ist und mit zwei Gabeln zerteilen.
    • Backofen
    • Auflaufform

    Backofen auf 140°C vorheizen. Schweinenacken in eine Auflaufform geben. Im Backofen für ca. 5 – 6 Std. garen. Stündlich wenden und erneut mit der Sauce bestreichen. Aus dem Backofen nehmen, sobald das Fleisch zart ist und mit zwei Gabeln zerteilen.

  • Schritte 3/ 3

    Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Burgerbrötchen halbieren und knusprig toasten. Die untere Burgerhälfte mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen und mit Pulled Pork, Zwiebelringen und Burger-Gurken belegen. Etwas Honig-Senf-Sauce darüber geben und obere Burgerhälfte darauf setzen. Guten Appetit!
    • ½ Zwiebel
    • 2 Burgerbrötchen
    • Honig-Senf-Sauce zum Servieren
    • Burger-Gurken zum Servieren
    • Schneidebrett
    • Toaster
    • Messer

    Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Burgerbrötchen halbieren und knusprig toasten. Die untere Burgerhälfte mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen und mit Pulled Pork, Zwiebelringen und Burger-Gurken belegen. Etwas Honig-Senf-Sauce darüber geben und obere Burgerhälfte darauf setzen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce

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