Panini Philly Cheese
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Zutaten
Utensilien
1 Topf (klein), 1 Pfanne (groß), 2 Panini Grills
Schritte 1/4
- 4 Schalotten
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Topf (klein)
Scharlotten schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Zwiebeln daringlasig dünsten. Mahlen Sie eine großzügige Menge Salz und Pfeffer auf eine Arbeitsfläche und wälzen Sie die Steaks darin.
Schritte 2/4
- 2 TL Zucker
- 1 EL Balsamicoessig
- 4 Brioche-Brötchen
- 350 g Steak
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Sriracha
- 1 Limette
- 1 Knoblauch
- 120 g Salt and Vinegar Chips
- 1 Pfanne (groß)
Zucker, Salz und Rotweinessig dazu mischen, Hitze reduzieren, den Topf abdecken und je nach Flüssigkeit ca. 10Minuten langsam garen. Brötchen halbieren. Mayonnaise mit Chili Sauce, Salz und Pfeffer verrühren. Salat waschen. Braten Sie die Steaks von jeder Seite für 1 – 2 Minuten, bis sie überall leicht gebräunt sind. Geben Sie den Knoblauchangedrückt dazu, erhitzen Sie diese für 2 Minute und legen Sie die Filets anschließend darauf. Dann verteilen Sie ein paar Butterflocken auf dem Steak.
Schritte 3/4
- 6 Scheiben Cheddarkäse
- 100 g Feldsalat
- Panini Grill
Panini einölen und vorheizen. Boden der Brötchen mit Butter bestreichen. Salat darauf verteilen und mit Pfeffer und 1 Schuss Balsamico würzen. Steak aus der Pfanne nehmen und in dünne Streifen schneiden. Auf den Salat verteilen und mit Zitronen-/ Limettensaft beträufeln. Mit Käse belegen und die Zwiebeln darauf geben. Oberseite der Brötchen mit Chili - Mayo bestreichen.
Schritte 4/4
- 2 TL Butter
- Panini Grill
Panini in den Grill geben und bis der Käse schmilzt grillen ( 3-4 Minuten). Paninis mit Kartoffelchips und dem Rest von dem Salat servieren.