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Orangenblüten-Spritz

Orangenblüten-Spritz

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Martina Trommer

Martina Trommer

Köchin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/saytine/
„Orange und Sekt gehören für mich zusammen wie Frühling und Vogelgezwitscher… Warum beide so gut miteinander harmonieren, kann uns der Erfinder der Mimosa, einem Klassiker aus Orangensaft und Sekt leider nicht mehr selbst erzählen. Unser Rezept für Orangenblüten-Spritz ist inspiriert von eben diesem absoluten Klassiker, aber landet mit der Frische der Limette und der floralen Note des Orangenblütenwassers direkt im Hier und Jetzt. Cheers!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
200 ml
Mumm Jahrgangssekt Dry
2
Orangen
2
Limetten
½ TL
Orangenblütenwasser
2 TL
Zucker
1 TL
Orangenmarmelade
100 ml
Wasser
Eiswürfel (zum Garnieren)

Utensilien

Sparschäler, Messer, Schneidebrett, Topf, Schneebesen

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Nährwerte pro Portion

kcal187
Fett0 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.31 g

  • Schritte 1/ 4

    Einen ca. 2 cm dicken Streifen Orangenschale mit einem Sparschäler von einer Orange abziehen und beiseite legen. Orangen halbieren, Saft auspressen. Limetten halbieren, Saft auspressen.
    • 2 Orangen
    • 2 Limetten
    • Sparschäler
    • Messer
    • Schneidebrett

    Einen ca. 2 cm dicken Streifen Orangenschale mit einem Sparschäler von einer Orange abziehen und beiseite legen. Orangen halbieren, Saft auspressen. Limetten halbieren, Saft auspressen.

  • Schritte 2/ 4

    In einem kleinen Topf Orangensaft, Limettensaft, Zucker, Orangenmarmelade, Orangenblütenwasser und Wasser zum Kochen bringen und 5 Min. köcheln lassen.
    • 2 TL Zucker
    • 1 TL Orangenmarmelade
    • ½ TL Orangenblütenwasser
    • 100 ml Wasser
    • Topf
    • Schneebesen

    In einem kleinen Topf Orangensaft, Limettensaft, Zucker, Orangenmarmelade, Orangenblütenwasser und Wasser zum Kochen bringen und 5 Min. köcheln lassen.

  • Schritte 3/ 4

    Ränder der abgetrennten Orangenschale begradigen, in zwei gleich dicke Streifen schneiden schneiden und aufrollen. Glas mit Eiswürfeln füllen, Orangenblütensirup hineingeben und mit Mumm Jahrgangssekt Dry auffüllen.
    • 200 ml Mumm Jahrgangssekt Dry
    • Eiswürfel (zum Garnieren)

    Ränder der abgetrennten Orangenschale begradigen, in zwei gleich dicke Streifen schneiden schneiden und aufrollen. Glas mit Eiswürfeln füllen, Orangenblütensirup hineingeben und mit Mumm Jahrgangssekt Dry auffüllen.

  • Schritte 4/ 4

    Mit Orangenschale servieren und direkt genießen.

    Mit Orangenschale servieren und direkt genießen.

  • Prost!

    Orangenblüten-Spritz

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