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One-Pot Mac & Cheese
Zutaten
Utensilien
Topf, feine Reibe, Kochlöffel, Fleur de Salty Gewürzmischung
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Käse richtig reiben
Muskatnuss reiben
Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 2
- ½ l Milch
- 100 ml Schlagsahne
- 200 g Makkaroni
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL gemahlene Kurkuma (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- Topf
- feine Reibe
- Kochlöffel
Milch und Sahne in einem Topf über mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Min. erwärmen. Makkaroni, Knoblauchpulver und geriebene Kurkuma dazugeben und einrühren. Ca. 1 TL Muskat direkt in den Topf reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung aufkochen lassen und anschließend über mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen, oder bis die Nudeln al dente sind. Dabei immer wieder umrühren.
Schritte 2/ 2
- 37½ g Goudakäse (gerieben)
- 37½ g Cheddarkäse (gerieben)
- Fleur de Salty Gewürzmischung
Geriebenen Gouda und Cheddar dazugeben und mit den gekochten Makkaroni vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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