Mango-Avocado Salat mit Limetten-Dressing

Name: Mango-Avocado Salat mit Limetten-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 1 Mango; 2 Avocados; 0.5 rote Zwiebel; 1 Limette; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Zucker; 400 g Mais aus der Dose; 400 g schwarze Bohnen aus der Dose; Salz; Pfeffer; Tortilla Chips (zum Servieren); Koriander (zum Servieren); Kitchen Stories Avocado Dreams Gewürzmischung (optional)

53 Bewertungen

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Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Lust auf noch mehr Geschmack oder eine würzige Abkürzung? Dann verwende in diesem Rezept unsere AVOCADO DREAMS GEWÜRZMISCHUNG. Dieser von Tex-Mex inspirierte Salat passt besonders in warmen Sommermonaten gut zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen! Du kannst ihn auch als einfachen Dip mit Tortillachips servieren. Anstelle von Mais aus der Dose kannst du auch frische Maiskolben verwenden. Für einen noch besseren Geschmack, lass den Salat etwa eine halbe Stunde lang vor dem Servieren bei Raumtemperatur ruhen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Mango

Avocados

rote Zwiebel

Limette

2 EL

Olivenöl

¼ TL

Zucker

200 g

Mais aus der Dose

200 g

schwarze Bohnen aus der Dose

Salz

Pfeffer

Tortilla Chips (zum Servieren)

Koriander (zum Servieren)

Kitchen Stories Avocado Dreams Gewürzmischung (optional)

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Schüssel, Avocado Dreams Gewürzmischung

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Nährwerte pro Portion

kcal488

Fett9 g

Eiweiß4 g

Kohlenhydr.15 g

Schritte 1/ 3
- ½ Mango
- 1 Avocados
- ¼ rote Zwiebel
- Messer
- Schneidebrett
Mango schälen und würfeln. Avocados halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Rote Zwiebel fein würfeln.
Schritte 2/ 3
- ½ Limette
- 2 EL Olivenöl
- ¼ TL Zucker
- Schüssel
Limette entsaften und den Saft in eine große Schüssel geben. Olivenöl und Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Schritte 3/ 3
- 200 g Mais aus der Dose
- 200 g schwarze Bohnen aus der Dose
- Tortilla Chips (zum Servieren)
- Koriander (zum Servieren)
- Kitchen Stories Avocado Dreams Gewürzmischung (optional)
- Avocado Dreams Gewürzmischung
Mais und schwarze Bohnen abtropfen lassen und mit dem Limetten-Dressing eine Schüssel geben. Zusammen mit Avocados, Mango und roten Zwiebeln vermengen. Mit Tortillachips und Koriander servieren und nach Belieben mit unserer AVOCADO DREAMS GEWÜRZMISCHUNG (falls verwendet) bestreuen. Guten Appetit!
Guten Appetit!