Gebratenes Hähnchen mit grünen Chilis

Schritte 1/ 6

• 5 grüne Chilis
• 5 g Ingwer
• 5 Zehen Knoblauch
• 5 getrocknete Chilis

• Messer
• Schneidebrett
• Schere

Die grünen Chilis, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden. Die getrockneten Chilis mit einer Schere in kleinere Stücke schneiden und beiseite stellen.

Schritte 2/ 6

• ½ Karotte

• Schüssel (klein)

Die Karotte würfeln und ebenfalls beiseite stellen.

Schritte 3/ 6

• 2 Hähnchenkeulen
• 5 g Speisestärke

Die Knochen von den Hähnchenkeulen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine Schüssel mit Stärke geben und gut vermengen.

Schritte 4/ 6

• Wok
• Kochlöffel

Nun Hähnchen in einen Wok geben und goldbraun braten.

Schritte 5/ 6

• 15 Szechuanpfefferkörner

Den Knoblauch, Ingwer, getrocknete Chilis und die Szechuanpfefferkörner in den Wok geben und weiterbraten.

Schritte 6/ 6

Die Karotten und grünen Chilis hinzufügen und braten, bis die Karotten gar sind. Guten Appetit!

Guten Appetit!