Scharfes Grilled-Cheese-Sandwich mit 5 Zutaten
Zutaten
Utensilien
feinmaschiges Sieb, Schüssel, Schneebesen, Pfanne, Pfannenwender, Schneidebrett, Messer
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Schnelles hausgemachtes Kimchi
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 100 g Kimchi
- 1 TL Reisessig
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- feinmaschiges Sieb
- Schüssel
- Schneebesen
Kimchi in ein feines Sieb über eine Schüssel geben und die überflüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Dann Kimchi grob hacken. Kimchisaft mit Reisessig und Olivenöl vermischen für das Salatdressing. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
Schritte 2/ 4
- 2 Toastbrot
- 60 g geriebener Mozzarellakäse
- ungesalzene Butter
- Olivenöl
- Pfanne
Bei mittlerer Temperatur etwas Butter und Olivenöl in eine Pfanne geben. Nachdem alles geschmolzen ist, zwei Scheiben Brot in die Pfanne legen. Die Pfanne etwas schwenken, damit das Brot gleichmäßig mit geschmolzener Butter und Olivenöl bedeckt ist. Jede Scheibe mit einem Viertel des geriebenen Mozzarellakäses bedecken.
Schritte 3/ 4
- Pfannenwender
Sobald der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist, die Hälfte des gehackten Kimchis auf eine Scheibe legen. Die andere Scheibe Brot auf das Kimchi legen und mit der gerösteten Seite nach oben für ca. 3 Min. braten. Dann die Brote rausnehmen und die letzten beiden Schritte für ein zweites Sandwich wiederholen.
Schritte 4/ 4
- 200 g gemischter Salat
- Schneidebrett
- Messer
Das Kimchidressing noch einmal verrühren, dann den gemischten Salat dazugeben und gut vermengen. Den gegrillten Käse in zwei Hälften schneiden und zusammen mit einem Sandwich und Salat servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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