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Kalbsleber mit Kartoffeln

Kalbsleber mit Kartoffeln

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Martin Feller

Martin Feller

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„Wer möchte kann die Leber auch mit Apfelringen und/oder einer Bratensoße machen je nach Vorlieben. Auch vom Hühnchen oder Schwein kann die Leber genommen werden . Wichtig die Leber erst nach dem Braten salzen sonst wird sie trocken . Guten Appetit.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Kalbsleber
1 EL
Mehl
4
Kartoffeln
1
Zwiebel
Salz
Pfeffer

Utensilien

Pfanne

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  • Schritte 1/ 2

    Die Zwiebel in Würfel schneiden anschließend die Leber mit der Mehl-Pfeffer Mischung bestreuen. Jetzt beides anbraten je nach Größe der Leber ca 5-6 Minuten. Beim einschneiden der Leber sollte kein Blut mehr austreten dann ist sie fertig .
    • 2 Kalbsleber
    • 1 EL Mehl
    • 1 Zwiebel
    • Pfeffer
    • Pfanne

    Die Zwiebel in Würfel schneiden anschließend die Leber mit der Mehl-Pfeffer Mischung bestreuen. Jetzt beides anbraten je nach Größe der Leber ca 5-6 Minuten. Beim einschneiden der Leber sollte kein Blut mehr austreten dann ist sie fertig .

  • Schritte 2/ 2

    Am besten serviert man Kartoffeln dazu. Die Leber aus der Pfanne nehmen und salzen.
    • 4 Kartoffeln
    • Salz

    Am besten serviert man Kartoffeln dazu. Die Leber aus der Pfanne nehmen und salzen.

  • Guten Appetit!

    Kalbsleber mit Kartoffeln

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