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Italienisches Sandwich mit Parmaschinken
Zutaten
Utensilien
kleine Pfanne, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Holzspieße
Shorts
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Hausgemachtes Pesto
Hausgemachte Burgerbrötchen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- ½ Ciabatta
- 1 EL Olivenöl
- kleine Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
Ciabatta längs aufschneiden, mit Olivenöl beträufeln und in einer heißen Pfanne mit der geölten Schnittfläche nach unten ca. 3 Min. lang rösten.
Schritte 2/ 4
- 62½ g Mozzarella
- ½ Tomate
- 100 g Antipasti
- kleine Pfanne
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Messer
In der Zwischenzeit Mozzarella und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Antipasti (z.B. Artischockenherzen, gegrillte Paprika) in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne kurz erhitzen.
Schritte 3/ 4
- ½ EL Pesto
Anschließend das Brot mit Pesto bestreichen und Tomaten- sowie Mozzarellascheiben abwechselnd obenauf legen.
Schritte 4/ 4
- 50 g Parmaschinken
- 20 g Rucola
- Holzspieße
Antipasti, Parmaschinken sowie abschließend Rucola auf das Ciabatta geben. Obere Brothälfte auflegen. Zum Servieren wahlweise mit einem Holzspieß versehen, um den Verzehr zu erleichtern.
Guten Appetit!
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