Italienisches Sandwich mit Parmaschinken

Name: Italienisches Sandwich mit Parmaschinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 Ciabatta; 100 g Parmaschinken; 200 g Antipasti; 125 g Mozzarella; 1 Tomate; 40 g Rucola; 1 EL Pesto; 2 EL Olivenöl

32 Bewertungen

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Ciabatta

50 g

Parmaschinken

100 g

Antipasti

62½ g

Mozzarella

Tomate

20 g

Rucola

½ EL

Pesto

1 EL

Olivenöl

Utensilien

kleine Pfanne, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Holzspieße

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Nährwerte pro Portion

kcal538

Fett26 g

Eiweiß23 g

Kohlenhydr.55 g

Schritte 1/ 4
- ½ Ciabatta
- 1 EL Olivenöl
- kleine Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
Ciabatta längs aufschneiden, mit Olivenöl beträufeln und in einer heißen Pfanne mit der geölten Schnittfläche nach unten ca. 3 Min. lang rösten.
Schritte 2/ 4
- 62½ g Mozzarella
- ½ Tomate
- 100 g Antipasti
- kleine Pfanne
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Messer
In der Zwischenzeit Mozzarella und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Antipasti (z.B. Artischockenherzen, gegrillte Paprika) in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne kurz erhitzen.
Schritte 3/ 4
- ½ EL Pesto
Anschließend das Brot mit Pesto bestreichen und Tomaten- sowie Mozzarellascheiben abwechselnd obenauf legen.
Schritte 4/ 4
- 50 g Parmaschinken
- 20 g Rucola
- Holzspieße
Antipasti, Parmaschinken sowie abschließend Rucola auf das Ciabatta geben. Obere Brothälfte auflegen. Zum Servieren wahlweise mit einem Holzspieß versehen, um den Verzehr zu erleichtern.
Guten Appetit!