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Hausgemachter Hummus

Hausgemachter Hummus

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Alex Hiller

Alex Hiller

Kontributor

www.hillers-kitchen-tools.de
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
5 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½ Zehe
Knoblauch
½
Chili
5 g
Petersilie
125 g
Kichererbsen (aus der Dose)
1½ EL
Tahini
½ TL
Kreuzkümmel
1½ EL
Olivenöl
½
Zitrone (Saft)
25 ml
Wasser
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Servieren
Chiliflocken zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, Zitruspresse, Messer, Standmixer

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Nährwerte pro Portion

kcal267
Fett19 g
Eiweiß7 g
Kohlenhydr.16 g

  • Schritte 1/ 2

    • ½ Zehe Knoblauch
    • ½ Chili
    • 5 g Petersilie
    • 125 g Kichererbsen
    • 1½ EL Tahini
    • ½ TL Kreuzkümmel
    • 1½ EL Olivenöl
    • ½ Zitrone
    • 25 ml Wasser
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Zitruspresse
    • Messer
    • Standmixer

    Knoblauch und Chili fein hacken. Petersilie hacken und beiseitelegen. Kichererbsen, Knoblauch, Chili, Tahini, Kreuzkümmel, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Standmixer geben. Zu einer cremigen Masse pürieren.

  • Schritte 2/ 2

    • Salz
    • Olivenöl zum Servieren
    • Chiliflocken zum Servieren

    In eine Servierschüssel geben und Olivenöl darübergeben. Mit Petersilie und Chiliflocken garnieren. Mit Salz abschmecken. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Hausgemachter Hummus

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