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Granola-Bowl mit griechischem Joghurt, gebackenen Pflaumen und nutella®

Granola-Bowl mit griechischem Joghurt, gebackenen Pflaumen und nutella®

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nutella

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„Diese Granola-Bowl besitzt eine Aromen-Vielfalt, die begeistert: Saftig gebackene Pflaumen mit Vanillenote, knuspriges Müsli frisch aus dem Ofen, cremiger, griechischer Joghurt und leckeres nutella®. Die Zutaten für das Müsli kannst du je nach Geschmack noch weiter variieren und beispielsweise eine Nussart gegen Kokosraspeln tauschen - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
55 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
30 g
nutella®
2
Pflaumen
30 g
Haferflocken
25 g
gemahlene Mandeln
17½ g
Kürbiskerne
17½ g
gehackte Walnüsse
12½ g
Kokosöl
37½ g
Ahornsirup
½
Vanilleschote
300 g
griechischer Joghurt

Utensilien

2 Schüsseln, Gummispatel, Backblech, Backpapier, Schneidebrett, Messer, Backform

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Nährwerte pro Portion

kcal530
Fett33 g
Eiweiß16 g
Kohlenhydr.51 g
  • Schritte 1/ 5

    Den Ofen auf 180°C vorheizen. Haferflocken, gemahlene Mandeln, Kürbiskerne und Walnüsse in eine Schüssel geben und vermischen. Das Kokosöl und den Ahornsirup verrühren und mit den restlichen Zutaten mischen.
    • 30 g Haferflocken
    • 25 g gemahlene Mandeln
    • 17½ g Kürbiskerne
    • 17½ g gehackte Walnüsse
    • 12½ g Kokosöl
    • 17½ g Ahornsirup
    • Schüssel
    • Gummispatel

    Den Ofen auf 180°C vorheizen. Haferflocken, gemahlene Mandeln, Kürbiskerne und Walnüsse in eine Schüssel geben und vermischen. Das Kokosöl und den Ahornsirup verrühren und mit den restlichen Zutaten mischen.

  • Schritte 2/ 5

    Die Mischung auf einem Backblech verteilen und 15 Min. backen. Mit einem Löffel wenden und weitere 10 Min. backen, bis das Müsli leicht gebräunt ist.
    • Backblech
    • Backpapier

    Die Mischung auf einem Backblech verteilen und 15 Min. backen. Mit einem Löffel wenden und weitere 10 Min. backen, bis das Müsli leicht gebräunt ist.

  • Schritte 3/ 5

    Die Pflaumen halbieren und achteln. Die Vanilleschote längs aufschneiden und die Hälfte des Marks auskratzen. Den Ahornsirup mit dem Vanillemark in einer Schüssel vermengen. Die Pflaumen hinzufügen und in dem Sirup marinieren.
    • 2 Pflaumen
    • ½ Vanilleschote
    • 20 g Ahornsirup
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel

    Die Pflaumen halbieren und achteln. Die Vanilleschote längs aufschneiden und die Hälfte des Marks auskratzen. Den Ahornsirup mit dem Vanillemark in einer Schüssel vermengen. Die Pflaumen hinzufügen und in dem Sirup marinieren.

  • Schritte 4/ 5

    Die marinierten Pflaumen in einer Backform verteilen und im vorgeheizten Ofen 15 Min. backen. Die Früchte einmal wenden und weitere 10–15 Min. backen, bis sie weich sind. Die Backzeit kann je nach Reife und Größe der Früchte variieren.
    • Backform

    Die marinierten Pflaumen in einer Backform verteilen und im vorgeheizten Ofen 15 Min. backen. Die Früchte einmal wenden und weitere 10–15 Min. backen, bis sie weich sind. Die Backzeit kann je nach Reife und Größe der Früchte variieren.

  • Schritte 5/ 5

    Die gebackenen Pflaumen, den griechischen Joghurt und das Granola anrichten. Zum Schluss mit nutella® dekorieren. Guten Appetit!
    • 300 g griechischer Joghurt
    • 30 g nutella®

    Die gebackenen Pflaumen, den griechischen Joghurt und das Granola anrichten. Zum Schluss mit nutella® dekorieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Granola-Bowl mit griechischem Joghurt, gebackenen Pflaumen und nutella®

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