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Gorgonzola-Brokkoli-Pizza

Gorgonzola-Brokkoli-Pizza

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Sandra Schumann

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½ Blatt
Pizzateig (z.B. ERNST WAGNERs Frischer Teig Pizza)
100 g
Brokkoli
60 g
Gorgonzola
7½ g
Mandeln
50 g
Mascarpone
1 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Backblech, Backpapier, Messer

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal536
Fett32 g
Eiweiß17 g
Kohlenhydr.45 g

  • Schritte 1/ 3

    Backofen auf 230°C vorheizen. Pizzateig auf dem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Röschen klein schneiden. Gorgonzola in Würfel schneiden und Mandeln grob hacken.
    • ½ Blatt Pizzateig (z.B. ERNST WAGNERs Frischer Teig Pizza)
    • 100 g Brokkoli
    • 60 g Gorgonzola
    • 7½ g Mandeln
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier
    • Messer

    Backofen auf 230°C vorheizen. Pizzateig auf dem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Röschen klein schneiden. Gorgonzola in Würfel schneiden und Mandeln grob hacken.

  • Schritte 2/ 3

    Pizzateig für ca. 4 Min. auf der unteren Schiene backen, dann Blech aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mascarpone auf dem Teig verteilen, mit Brokkoli und Gorgonzola belegen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
    • 50 g Mascarpone
    • Backofen

    Pizzateig für ca. 4 Min. auf der unteren Schiene backen, dann Blech aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mascarpone auf dem Teig verteilen, mit Brokkoli und Gorgonzola belegen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

  • Schritte 3/ 3

    Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der unteren Schiene bei 230°C ca. 10 - 15 Min. backen, oder bis sie goldbraun und knusprig ist. Guten Appetit!
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backofen

    Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der unteren Schiene bei 230°C ca. 10 - 15 Min. backen, oder bis sie goldbraun und knusprig ist. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Gorgonzola-Brokkoli-Pizza

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