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Gorgonzola-Brokkoli-Pizza
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Backofen, Backblech, Backpapier, Messer
Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!


Küchentipp Videos
Nüsse richtig hacken
Brokkoli geschickt schneiden
Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- ½ Blatt Pizzateig (z.B. ERNST WAGNERs Frischer Teig Pizza)
- 100 g Brokkoli
- 60 g Gorgonzola
- 7½ g Mandeln
- Schneidebrett
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
- Messer
Backofen auf 230°C vorheizen. Pizzateig auf dem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Röschen klein schneiden. Gorgonzola in Würfel schneiden und Mandeln grob hacken.
Schritte 2/ 3
- 50 g Mascarpone
- Backofen
Pizzateig für ca. 4 Min. auf der unteren Schiene backen, dann Blech aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mascarpone auf dem Teig verteilen, mit Brokkoli und Gorgonzola belegen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
Schritte 3/ 3
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Backofen
Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der unteren Schiene bei 230°C ca. 10 - 15 Min. backen, oder bis sie goldbraun und knusprig ist. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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